Il reste encore pas mal de betteraves à récolter

Selon Cosun, la superficie des betteraves sucrières qui doit encore être défrichée s'élève à environ 42.000 48 hectares après la première semaine de novembre. Au total, XNUMX % devraient encore être récoltés. Même si le temps était beau la première semaine de novembre selon Cosun, cela pourrait changer avec les précipitations prévues dans les prévisions météorologiques. Selon l’IRS, il est donc sage de ne pas attendre la dernière minute pour récolter. Selon l'institut de recherche, le rendement en sucre atteint son maximum début décembre. Récolter dans des conditions humides sans endommager les betteraves et le sol devient plus difficile. Les dommages structurels causés par une récolte tardive dans des conditions humides se reproduiront l'année suivante - ou si les choses tournent mal pendant des années. De plus, les risques de gel augmentent et, selon l'IRS, nous avons constaté au cours des années précédentes que le temps pouvait changer de manière assez soudaine.

Les cotations du sucre sur les bourses ICE de New York et de Londres ont commencé cette semaine à un niveau plus élevé que la semaine dernière. Cela plaçait New York à 489,43 dollars la tonne le 18 novembre. Londres cotait alors 573,50 $ la tonne.

Selon les dernières données publiées par la société brésilienne Unica, la production de sucre est nettement inférieure à celle de l'année dernière dans la seconde quinzaine d'octobre. Cela signifie que la production de sucre dans la région de production la plus importante est inférieure de 24,3% à celle de la même période de l'année dernière au cours des deux dernières semaines d'octobre, à 1,785 million de tonnes de sucre. Depuis le début de la campagne, la production de sucre est désormais supérieure de 0,3% à celle de l'année dernière, avec un total de 37,377 millions de tonnes.

Les transformateurs de sucre brésiliens gênés par le début de la saison des pluies
Le géant du sucre Wilmar rapporte sur X qu'un grand nombre de transformateurs de sucre brésiliens ont déjà interrompu leurs activités. C'est courant à partir de décembre en raison de la saison des pluies, mais maintenant cela arrive très tôt. Des précipitations supérieures à la moyenne sont également attendues ce mois-ci, ce qui devrait entraîner l'arrêt de la production d'un plus grand nombre de transformateurs de sucre.

Wilmar estime la production brésilienne de sucre pour la récolte 2024/25 à un total de 39,5 millions de tonnes, sur la base d'une quantité de 609 millions de tonnes de canne à sucre. Jeudi prochain, le Département américain de l'Agriculture (USDA) publiera le nouveau rapport sur les marchés et le commerce du sucre dans le monde, qui pourrait également fournir de nouvelles attentes en matière de production mondiale.