« Le plus grand défi est la disparition des ressources »

Dolf van Ursem (46 ans) possède une entreprise de culture à Heerhugowaard. Il a suivi le cursus de la Spuit Academy. Dans cet article, il parle de sa vision de l'avenir en matière de protection des cultures et de la manière dont le cours y a contribué.

De Académie de giclée se compose de six jours de cours à travers les Pays-Bas en janvier et février. Les étudiants se familiarisent avec les techniques innovantes de protection des cultures et reçoivent cinq points pour le permis de pulvérisation. Il existe la possibilité de recevoir une subvention de 85 %, également pour les entrepreneurs. 

Pouvez-vous nous en dire plus sur votre entreprise ?
"Nous avons une pépinière de légumes à Heerhugowaard-De Noord. Nous cultivons des cultures telles que la laitue iceberg, le chou pointu, le chou rouge et le chou blanc. En 1997, nous avons commencé petit avec un hangar pour le stockage des machines agricoles. Depuis lors, nous avons connu une croissance rapide. et nous avons une superficie d'environ 270 hectares.

Y a-t-il des défis spécifiques en matière de protection des cultures auxquels vous êtes actuellement confrontés ?
"Le plus grand défi est que les produits phytosanitaires qui sont très importants pour certaines cultures risquent de disparaître. C'est tout un défi. D'une manière générale, je trouve les nouvelles techniques particulièrement difficiles. En outre, les réglementations concernant l'utilisation de ces nouvelles techniques, permet d'assister à des réunions et d'échanger avec des entreprises qui proposent les nouvelles techniques. Mais aussi le déroulement du Académie de giclée m'a aidé. Suivre le cours est très intéressant car tout évolue rapidement dans le domaine de la protection des cultures et vous pouvez également discuter avec d'autres producteurs de la manière dont ils gèrent tous les changements.

Comment envisagez-vous la protection des cultures à l’avenir ?
"Personnellement, je pense que la protection chimique des cultures ne disparaîtra pas à l'avenir. Je fais actuellement partie d'un groupe de travail où nous étudions des moyens verts pour protéger nos cultures, mais tous les moyens disponibles ne sont tout simplement pas suffisants. Je ne m'attends pas à des solutions vertes. Je pense que si l'utilisation de la chimie n'est plus autorisée, nous devrons importer de l'étranger les cultures que nous cultivons actuellement aux Pays-Bas, car elles y seront peut-être encore autorisées. Je parle des pays hors UE, car ce sont souvent les règles européennes que nous devons respecter. »

A la Académie de giclée contribué à votre vision de la protection des cultures de demain ?
"Oui, j'ai appris plusieurs choses du cours. Par exemple, en ce qui concerne la météo et ses influences sur la protection des cultures. J'ai également trouvé très intéressant le côté technique du cours ainsi que le cours sur la communication avec les citoyens. Là, j'ai encore utilisez-le pour les personnes qui viennent dans notre entreprise, afin de pouvoir expliquer clairement pourquoi nous faisons certaines choses.

Quel a été selon vous le jour du cours le plus intéressant ? Académie de giclée?
"Si je dois choisir, je passe la journée à réfléchir aux conditions météorologiques et à la protection des cultures. Parce que lorsque vous appliquez une protection des cultures - souvent avec des produits très coûteux - il est très important que vous le fassiez au bon moment et de la bonne manière. Les conditions météorologiques deviennent de plus en plus extrêmes, il est donc important d'appliquer les produits sur votre culture au bon moment, afin d'obtenir un effet maximal.

Quel ajout le Académie de giclée avez-vous eu dans votre travail quotidien ?
« Nous avons acheté un poteau météorologique pour pouvoir voir encore mieux que nous faisons la bonne chose au bon moment. Et j'ai formé un groupe avec un certain nombre d'autres producteurs afin que nous puissions voir ce que font ces poteaux météorologiques dans divers domaines. "Il est intéressant d'en tenir compte lorsqu'on envisage de commencer à pulvériser. Nous avons également continué à utiliser des fiches de tâches pour voir si cela est intéressant pour notre entreprise."

Souhaitez-vous participer vous-même au cours Spray Academy, gagner cinq points de licence et tout savoir sur les techniques innovantes de protection des cultures ? Alors inscrivez-vous maintenant. Une subvention de 85% est possible pour le cours. Pour plus d'informations cliquez ici.