Analyse Carotte
Le commerce des carottes est complètement au point mort
La peur étant toujours présente après l'automne et l'hiver extrêmement humides de l'année dernière, les producteurs n'ont pas tardé à récolter les carottes cette année. Cela se remarque désormais sur le marché. Les carottes qui devaient être réfrigérées ont été récoltées et le commerce est devenu beaucoup plus calme.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientProducteurs et rinceurs ont quelques difficultés à se retrouver. Les entrepôts frigorifiques sont pleins et les carottes commercialisées sont destinées à la transformation directe. Une grande partie est destinée à l'Europe de l'Est, mais la demande n'est pas telle que les rinceurs recherchent des carottes auprès des producteurs. Les producteurs qui ont encore des carottes ressentent une pression pour les vendre. Nous sommes déjà presque en décembre, alors si le temps le permet, ils aimeraient récolter.
Bien que la carotte ait généralement l'air bonne, il reste encore quelques problèmes de qualité à gauche et à droite. Cela est dû en partie aux carottes qui doivent encore être récoltées et qui ont été attendues jusqu'à ce qu'un acheteur arrive, mais certains initiés rapportent que des lots problématiques sortent également du réfrigérateur.
Parce qu'il y a relativement peu d'échanges, il est difficile de donner une bonne représentation du marché dans la cotation DCA Peen. Les producteurs qui possèdent de bonnes carottes en chambre froide gardent leurs portes fermées aux prix actuels. Ce qui est fait, ce sont généralement les parties avec une histoire. Le cours DCA des carottes B et C s'élève cette semaine entre 10 et 12 € les 100 kilos.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.