Avec le temps sec actuel, de nombreuses carottes sont à nouveau récoltées. L’offre offshore commence à se tarir considérablement. On s’attend généralement à ce qu’il soit bientôt nécessaire de passer aux carottes de stockage.
Des carottes sorties du réfrigérateur sont déjà proposées, mais tant qu'il existe encore des carottes cultivées à la ferme, les prix sont jugés trop élevés. La qualité est généralement bonne, avec quelques problèmes « normaux ».
Une semaine, dix jours, c'est approximativement le délai pris en compte lorsque la carotte des champs est terminée. Lors du passage aux carottes de stockage, il est évident que les prix augmenteront également. La question passionnante est de savoir si le vendeur et l’acheteur peuvent se trouver immédiatement et s’il y aura des échanges. Parce que l'agriculteur peut tout demander, la carotte doit aussi être vendue, constate un commerçant.
Les prix à l'exportation sont assez bas, mais il existe une demande raisonnable en provenance d'Europe de l'Est (lire : Pologne) à l'approche de Noël. Cela pourrait baisser après les vacances.
Le prix affiché sur la carotte B et C reste entre 10 et 12 € les 100 kilos pour la troisième semaine consécutive.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.