Analyse Carotte
Peenmarkt est à un tournant
A la veille de Noël, le marché des carottes est à un tournant décisif. Il reste encore de la carotte des champs, mais la fin est en vue. Les granges sont pleines. Par rapport à l’année dernière, l’offre semble plus importante alors que la demande est pratiquement la même. La question clé est de savoir quelle sera l’évolution du prix au cours de la nouvelle année.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLa demande a assez bien repris pour les vacances. La plupart des clients sont désormais couverts jusqu'à la nouvelle année. Tout ce qui devait être expédié en Europe de l’Est avant Noël est désormais également en route. La Belgique et l'Allemagne ne sont pas sur le marché, elles en ont encore assez sur le terrain. Quelque chose va vers l’Europe du Sud, mais cela ne peut pas avoir de nom.
L’offre offshore s’épuise. On s’attend à ce que tout soit réglé d’ici le début de la nouvelle année. Tant que les carottes seront encore récoltées, personne ne commencera à récolter les carottes stockées. Ensuite, le prix doit augmenter pour que l'agriculteur puisse couvrir les coûts et en tirer quelque chose. C’est la division dans laquelle nous nous trouvons actuellement, semble-t-il.
La sélection est bonne et semble plus grande cette année que l'année dernière. Selon un initié, les producteurs s'attendaient à ce que de bons prix soient atteints, que davantage de cultures soient cultivées et que les rendements soient également bons. La qualité est généralement excellente, même si l'on signale que des lots présentant un pétard ou une tache sortent désormais de la cellule.
La question est donc de savoir ce qu’il adviendra du prix au cours de la nouvelle année. Où se trouvent les fournisseurs et les acheteurs ? Pour l'heure, le cours DCA reste entre 10 et 12 € les 100 kilos.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.