Analyse Carotte
Les producteurs laissent tranquillement les bonnes carottes au réfrigérateur
C'est toujours quelque chose. Si nous disposons d’une saison au cours de laquelle nous pouvons enfin offrir la qualité, la demande de carottes sera à nouveau décevante. Il est peu probable que beaucoup de choses changent à court terme.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLes semaines précédant Noël, les chasses d’eau avaient beaucoup à faire. Ils n'étaient pas épuisés, mais les clients ont constitué un stock pour ne pas en manquer pendant les vacances. Cette semaine c'est très calme au niveau des rinceuses qui fonctionnent encore. C’est en soi normal à cette période de l’année.
Les fermiers qui achètent davantage maintenant peuvent toujours puiser dans la tourbe des champs. Il y a peu d’intérêt à proposer quoi que ce soit à ces prix parmi les producteurs ayant des carottes au réfrigérateur. Si quelque chose est offert depuis le hangar, ce n’est pas du luxe. Dans la plupart des cas, ce sont des fêtes avec une histoire. Toutefois, selon les initiés, ce n’est pas représentatif. En général, la qualité des carottes est bonne. Cependant, la confiance des producteurs et des rinceurs n’est pas si grande que de nombreuses affaires seront réalisées à long terme.
La cotation DCA pour les carottes B et C reste inchangée entre 10 € et 12 € les 100 kilos. Il faut noter qu'il y a eu peu d'échanges cette semaine.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.