Les marchés de la pomme de terre et de l'oignon en Afrique du Sud sont en plein essor

Le pays est également connu sous le nom de « nation arc-en-ciel » en raison de sa diversité culturelle. Le pays possède la plus grande économie du continent africain. La population a doublé, passant de 30 millions en 1980 à 60 millions aujourd'hui. Sa production de produits agricoles relativement bon marché en a fait un exportateur important sur le continent africain. La proximité de ports et de marchés d’exportation importants renforce le rôle central de la région. La sécheresse dans les pays voisins comme la Namibie et le Botswana crée également une demande supplémentaire pour les produits sud-africains.

Pommes de terre : une industrie en pleine croissance
L'Afrique du Sud produit 2,5 millions de tonnes de pommes de terre par an, ce qui en fait le 39ème producteur mondial. Avec un rendement moyen de 38 tonnes par hectare, la filière pomme de terre du pays est robuste. La saison des récoltes culmine en mai, la plupart des pommes de terre étant consommées localement comme produit frais. Le marché des pommes de terre industrielles se développe grâce à des entreprises telles que McCain et PepsiCo. Ils stimulent la demande de frites et de chips avec l’introduction de marques locales telles que les chips Simba. Variétés spécifiques : Sound (de Meijer Potatoes), Mondial (de HZPC) et El Mundo (de STET) sont les variétés les plus importantes pour la consommation locale.

Au cours des deux dernières décennies, la superficie consacrée aux pommes de terre a augmenté de 25 % pour répondre à la demande intérieure croissante et soutenir une modeste croissance des exportations. Actuellement, 8 % de la production totale est destinée à l'exportation. Le marché local de la pomme de terre se caractérise par de fortes fluctuations de prix. Récemment, le niveau des prix a même culminé à 540 € la tonne (10.149 250 rands), là où il est désormais de 4.700 € la tonne (270 500 rands). Les pommes de terre destinées à l'exportation rapportent en moyenne XNUMX euros la tonne, tandis que les importations sont minimes. Cela est dû aux coûts de transport élevés, qui portent le coût final à XNUMX € par tonne.

La forte fluctuation des prix au cours de la saison en cours est en partie due à une énorme sécheresse dans la région agricole du nord du Limpopo. Malgré une bonne production locale de pommes de terre, le marché sud-africain des pommes de terre surgelées présente toujours une pénurie importante. Des chiffres récents montrent que pour 30 millions d’euros de chips et autres produits surgelés à base de pommes de terre ont été importés dans le pays. C'est deux fois plus que les 15,8 millions d'euros de valeur des exportations.

Oignons : une culture stable avec un potentiel d'exportation
L'Afrique du Sud produit plus de 600.000 120.000 tonnes d'oignons par an. Les sols majoritairement sablonneux, un climat sec et des systèmes d'irrigation efficaces y contribuent. Les conditions de croissance minimisent le risque de maladies fongiques, faisant de l’oignon une culture nécessitant relativement peu d’entretien. La majeure partie de la production est consommée localement. Environ XNUMX XNUMX tonnes sont exportées chaque année vers les pays voisins tels que : Mozambique, Angola et Botswana.

Contrairement aux pommes de terre, le marché sud-africain de l’oignon présente une moindre volatilité des prix. Le contraire des marchés néerlandais. Les prix du marché local fluctuent autour de 265 € la tonne (5.000 50 rands). Les prix à l'exportation vers les pays voisins sont légèrement plus élevés en raison des coûts de transport. Les barrières tarifaires, comme une taxe à l'importation de plus de XNUMX % en Angola, constituent un défi pour les exportateurs. Néanmoins, les pays particulièrement touchés par la sécheresse restent des marchés demandeurs. L'importation d'oignons d'Europe est rare pour l'Afrique du Sud. Ce n'est qu'au changement de saison, entre l'ancienne et la nouvelle récolte du mois de mai, que les oignons sont importés d'Espagne et d'Egypte.

Sous la pression de l'organisation sud-africaine de la pomme de terre et des acteurs industriels locaux, une extension des tarifs a été introduite pour les cinq prochaines années. Actuellement, les droits d'importation pour les produits néerlandais sont de 239 % (au lieu de 104 % auparavant), de 67 % pour la Belgique et de 181 % pour l'Allemagne. Néanmoins, en août 2024, les exportations européennes ont culminé à près de 4.000 XNUMX tonnes de frites. Le plus haut niveau depuis plus d’un an. Les mois précédents, les exportations ne représentaient que quelques centaines de tonnes.

Sorties dans le Kansen
La domination régionale de l'Afrique du Sud en matière d'approvisionnement en pommes de terre et en oignons découle de sa capacité à répondre aux besoins des pays voisins touchés par la sécheresse, comme la Namibie et le Botswana. Certaines régions de Namibie ont reçu moins de 80 mm de pluie par an, rendant l'agriculture locale non durable. Cependant, les coûts de transport élevés et les barrières tarifaires limitent le potentiel d'exportation de l'Afrique du Sud vers ces pays.

Pour les exportateurs européens, l’Afrique du Sud peut servir de tremplin pour accéder à des marchés africains plus régionaux. Par exemple pour les plants de pommes de terre, les semis et les machines agricoles. L’Afrique du Sud peut être considérée comme la porte d’entrée vers la partie sud du continent. La main-d'œuvre est largement disponible et relativement bon marché, tandis que le taux de chômage reste à un niveau élevé de 32 %. Des accords commerciaux ont été conclus avec des institutions européennes, comme l'ambassade des Pays-Bas, fortement axées sur l'agriculture. La monnaie locale, le rand, est relativement forte et stable par rapport aux autres monnaies africaines. La proximité des ports en eau profonde et une chaîne d'approvisionnement efficace, comme celle de Durban et du Cap, sont favorables aux importations et aux exportations. La corruption reste un point d’attention, mais son impact est limité. En travaillant en collaboration avec des institutions et des entreprises établies, les risques sont minimisés.

Conclusion
Les marchés sud-africains de la pomme de terre et de l’oignon sont des exemples de résilience et de croissance, tirés par la demande locale et panafricaine. Ces secteurs offrent des opportunités aux entreprises néerlandaises. L'importation de produits surgelés à base de pommes de terre est encore rendue difficile par les droits d'importation élevés et les lois antidumping. Cependant, il est important de prendre en compte que la population ne dispose que de ressources financières limitées pour son approvisionnement alimentaire. Protéger un marché local en maintenant des prix élevés est bénéfique pour les producteurs locaux. Pour ceux qui ont besoin de se nourrir à moindre coût, c’est pour le moins controversé.