La tension monte sur le marché de la carotte

Plusieurs bobines sont fermées ou fonctionnent au ralenti en raison des vacances de Noël. Ce n’est pas un problème, car la demande étrangère de carottes n’est pas telle qu’un rinçage complet soit nécessaire.

Les échanges entre producteurs et rinceurs sont rudes. Il existe encore une certaine quantité de carottes provenant des champs, mais la majorité (dans la mesure où le commerce a lieu) concerne des carottes de perte. Les producteurs osent en demander un peu plus. La qualité de la carotte est un point d'attention. Si la culture vient d’être plantée à l’intérieur, vous pourriez rencontrer de bonnes carottes. Les fêtes qui sont dans le hangar depuis environ cinq semaines se détériorent définitivement. Les acheteurs disent alors facilement : « Laissez-le pendant un moment et le producteur viendra. »

Pratiquement aucune carotte n'est proposée par les producteurs du réfrigérateur. 15 € étaient offerts pour la carotte du champ, donc maintenant la vendre au réfrigérateur au même prix est tout à fait contre nature. Pour compenser les coûts de stockage, de refroidissement et de stockage, le prix doit encore augmenter considérablement. Avec les rapports faisant état de problèmes de qualité des carottes en Europe de l’Est, il n’est pas inconcevable que le prix augmente. C'est juste dommage que l'Allemagne - où ils ont récolté beaucoup - se situe entre les deux. La saison dernière, les acheteurs allemands ont donné vie au marché néerlandais, mais cela ne semble pas être le cas cette saison.

La Cotation DCA pour les carottes va passer cette semaine de 12 à 15 € les 100 kilos. Certains producteurs veulent 100 € par carton et si les carottes sont bonnes et que 650 kilos sont lavés d'un carton, les acheteurs accepteront. Peu d’échanges sont effectués pour cet argent.

lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.