Les choses évoluent très lentement dans le commerce des carottes. Normalement, les exportations devraient augmenter durant cette période, mais il y a actuellement peu de preuves de ce phénomène (pour l’instant). Le prix reste sous pression.
En Espagne, quelque 800 hectares de cultures maraîchères de plein champ ont été submergés par de graves inondations. La laitue, le brocoli et les artichauts sont particulièrement touchés. Selon l'organisation des producteurs espagnols COAG, les dégâts dans la région de Murcie s'élèvent à plus de 10 millions d'euros. Pour les carottes, du moins ici, il n'y a actuellement aucun effet notable de cela dans le commerce.
En fait, même si la demande d’exportation augmente généralement à cette période, elle ne reprend pas (encore) pour le moment. En Allemagne, la récolte est toujours en cours dans certaines régions et les carottes provenant des entrepôts frigorifiques seront disponibles jusqu'en avril, selon une source proche du dossier. Ce n’est donc pas de là que viendra la question. Cette semaine, il a également été signalé une baisse de la demande de carottes néerlandaises en provenance d’Europe de l’Est.
Le prix reste stable pour le moment, mais le marché reste clairement sous pression. Un panneau sur le mur indique que l'on entend que les carottes rincées commandées sont récupérées avec retard. La qualité est désormais qualifiée de « variable ».
La cotation des carottes DCA a baissé la semaine dernière, passant de 15,00 à 18,00 € les 100 kilos pour les carottes B. Cette semaine, la liste reste la même, avec la remarque qu'il y a peu d'échanges.
lire voici l'explication de DCA Market Intelligence sur les nouvelles cotations.