La livraison de semences d'oignons est presque terminée, selon les fournisseurs de semences De Groot en Slot et Hazera. Maintenant que le printemps est arrivé, les conditions sont idéales. Les températures augmentent régulièrement, ce qui entraîne un réchauffement progressif du sol. Les quatorze prochains jours devraient être marqués par un temps assez stable, avec quelques averses légères occasionnelles. Les producteurs sont déjà occupés ou sont sur le point de commencer à semer. On estime qu’entre 15 et 20 % de la superficie est actuellement ensemencée.
On s’attend à ce que de nombreux oignons soient semés durant cette période. Dans le nord du pays, les producteurs semblent être un peu plus avancés, car les conditions y sont généralement plus sèches. Les producteurs qui en ont l’occasion en profitent pour démarrer plus tôt.
Au début de cette année, il y a eu beaucoup de spéculations sur la disponibilité des graines d’oignon rouge. Le marché des oignons rouges a connu une forte croissance ces dernières années, en raison de la différence de prix attractive avec les jaunes. Cela a également augmenté la demande de graines rouges, explique Bart Schriever, directeur des ventes Benelux de De Groot en Slot. Schriever déclare après la livraison : « En ce qui concerne les oignons rouges, la totalité du volume disponible a été livrée. Il n'y a pas eu d'offre supplémentaire, mais les producteurs disposaient de suffisamment d'alternatives grâce aux variétés concurrentes. »
À Hazera, ils n’ont constaté aucun changement dans la superficie des oignons rouges l’année dernière. Concernant la demande croissante de semences d'oignons rouges, Paul Fiers, spécialiste des cultures d'oignons chez Hazera, déclare : « Il est frappant de constater que les pénuries ne sont pas dues à l'augmentation de la superficie, mais principalement à une disponibilité réduite des semences auprès des fournisseurs de semences eux-mêmes. » Des alternatives aux oignons jaunes sont disponibles à Hazera pour compenser les pénuries, même si toutes les variétés ne sont pas encore en stock. La demande d'oignons rouges reste élevée, mais la disponibilité limitée signifie que le marché ne peut pas être entièrement servi, indique également Fiers. « Ce qui est livré est conforme aux attentes et de bonne qualité. »
Levée des graines amorcées
Avec la disparition des produits phytosanitaires comme le Vydate, Fiers voit l'essor des semences pré-ensemencées gagner en popularité. « L'amorçage aide l'oignon à pousser plus facilement et réduit les risques dans lesquels la vie du sol peut jouer un rôle. » Une augmentation de l’utilisation du phosphate a également été observée à Hazera. Cela joue un rôle important dans un développement initial fort et sain de la plante. Fiers voit tout cela émerger, afin de faire sortir la plante du sol le plus rapidement et le plus sainement possible dans la phase initiale. « Cela apporte une certitude supplémentaire quant à la base de la culture. »
Le rythme varie selon la région
Le rythme des opérations de semis varie considérablement selon les régions. Fiers : « Dans le sud, le démarrage est lent en raison des basses températures et du gel, ce qui explique l'hésitation de nombreux producteurs. Cependant, les perspectives s'améliorent, avec des températures et des conditions favorables en vue. Une petite averse pourrait même être bénéfique pour les sols plus lourds. »