« L’agriculture est comme un jeu d’échecs complexe »

Kees Trouw est la quatrième génération de l'entreprise agricole fondée en 1880. Ses deux fils forment la cinquième génération et sont prêts à poursuivre l'entreprise. La ferme de 150 hectares se concentre sur la culture de diverses cultures : pommes de terre, betteraves, oignons, céréales et maïs.

Kees gère tout lui-même, y compris la plupart de la mécanisation et du travail. Il récolte les pommes de terre uniquement avec un entrepreneur. Sa stratégie est claire : « Il faut être capable de faire de grands mouvements en peu de temps. » Mais travailler avec les autres peut parfois être difficile. « C'est du donnant-donnant », explique Kees.

Plan de culture
Kees cultive 53 hectares d'Agria et d'Innovators et 15 hectares d'oignons. Il cultive des pommes de terre en partie sous contrat et en partie librement. Il garde généralement les Innovateurs jusqu'en avril et les Agrias sont rangés en mai ou juin. Kees a expérimenté différentes variétés au fil des ans, mais se concentre désormais principalement sur les pommes de terre du segment supérieur. « On ne peut pas choisir n’importe quoi, il faut regarder ce qui fonctionne », dit-il.

Il cultive les oignons en toute liberté. Kees a remarqué que le marché de la pomme de terre a un caractère erratique. Il critique la tarification du marché de la pomme de terre, où tout dépend du prix Fontane en provenance de Belgique. « C’est dommage, car on voit maintenant que le commerce mondial stagne et que les prix chutent fortement. » Il trouve cela frustrant, surtout quand on sait que les coûts de plantation des plants de pommes de terre, environ 3.000 15 euros par hectare, ne sont pas amortis lorsque le prix au kilo n'est que de 16 à XNUMX centimes. « Ce n'est tout simplement pas possible. On navigue au près du vent. » Pour lui, cela signifie conclure de bons accords et fournir une qualité élevée.

Les défis du pays et du marché 
L’agriculteur considère l’agriculture comme un jeu d’échecs complexe dans lequel il doit constamment changer de vitesse et anticiper. « Il ne s'agit pas seulement de planter des pommes de terre et de labourer les rangs. Non, il faut toujours anticiper. C'est ce qui rend le travail si amusant, ce défi. » C’est un processus qui exige beaucoup de connaissances et de compétences, et c’est ce qui rend l’agriculture précieuse à ses yeux, dit-il.

Une expérience importante que Kees a acquise a été son séjour aux États-Unis. Il a vécu et travaillé au Texas pendant un an, où il a conduit plusieurs moissonneuses-batteuses du Texas jusqu'à la frontière canadienne avec l'entrepreneur. Ce voyage et le travail qu’il y a effectué ont considérablement élargi sa vision de la vie à la ferme. « On peut se promener ici pendant quarante ans, mais il faut d'abord sortir et découvrir le monde. Voir au-delà de sa propre ferme. »

Le manque de fiabilité du gouvernement et l’imprévisibilité des marchés rendent de plus en plus difficile le maintien de la santé financière de l’entreprise, estime Kees. « Les discussions autour de ce sujet absorbent beaucoup d’énergie, on se demande si c’est toujours amusant. » Il souligne qu’il y a un manque de compréhension de la part des personnes qui décident de leur travail. « Ils reçoivent leur argent transféré chaque mois et ils décident de ce que je dois faire, tandis que je supporte le financement et je dois être content si je ne reçois les derniers centimes qu'un an et demi plus tard. »

Malgré les défis, Kees reste passionné par la profession. « Le meilleur, c'est de planter une graine et de voir pousser une plante de la taille d'une tête d'épingle, puis d'une betterave d'un kilo. C'est pourquoi je reste agriculteur. »

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