Des betteraves saines grâce au timing et à la technique

Mark Karstenberg et son frère Jeroen exploitent une exploitation agricole de 150 hectares à Nieuw-Dordrecht, dans la Drenthe. Ils y cultivent notamment 33 hectares de betteraves sucrières. Mark espère une croissance vigoureuse et un rendement optimal cette saison encore. Son approche est rigoureuse et s'appuie sur des années d'expérience.

Pour assurer la santé des plants de betteraves, Mark cultive des betteraves sucrières sur la même parcelle une fois tous les quatre ans. Cela favorise la fertilité du sol et contribue à une récolte vigoureuse. Les résultats sont visibles, notamment grâce à la fertilité du sol de la vallée. « Autrefois, ce sol était principalement composé de tourbe. On l'a creusée il y a des années pour ameublir le sous-sol dur, ce qui le rendait propice à l'agriculture », explique-t-il.

En moyenne, il récolte entre 80 et 90 tonnes de betteraves par hectare, mais il y a aussi des exceptions. « En 2023, nous avons même récolté 94 tonnes sur certaines parcelles. J'en suis très satisfait », déclare Mark.

La préparation commence en hiver
Pour Mark, la culture des betteraves commence bien avant le printemps. « En hiver, nous déterminons les parcelles où les betteraves seront cultivées. Si la campagne sucrière est encore en cours, nous chaulons les parcelles avec du sol mousseux (Betacal Flow) pour améliorer le pH. Nous drainons également le sol pour éliminer l'excès d'eau. Je le dis toujours : un sol drainé est toujours plus productif, même en période de sécheresse. »

Habituellement, les semis ont lieu vers Pâques. « Tout est une question de timing », explique-t-il. Entre-temps, les betteraves sont bien en terre et les désherbages – souvent cinq fois – sont terminés.

Gardez une longueur d'avance sur Cercospora avec Spyrale
La cercosporiose, une maladie fongique, est un ennemi bien connu de la culture de la betterave. « Les journées et les nuits chaudes, ainsi que les fortes pluies, provoquent des infections », explique Mark. Il utilise Spyrale deux fois dans son programme fongicide en quatre étapes. « Dès que j'ai vu les premières taches de cercosporiose, j'ai immédiatement appliqué du Spyrale. Cette première application a été cruciale pour protéger ma culture. »

Lors de la première pulvérisation, il associe Spyrale à 1,5 litre de cuivre. « Nous alternons les applications pour prévenir la résistance. Spyrale est également efficace contre la rouille et le mildiou. De plus, il est parfaitement conforme à la réglementation, avec une réduction de la dérive de 90 % et une zone sans culture d'un mètre. »

Technologie et données dans l'agriculture arable
Mts. Karstenberg utilise depuis des années Cropsvision, une application d'enregistrement des cultures. « Nous pouvons ainsi démontrer que nous travaillons dans le respect de la sécurité alimentaire. L'application affiche également des données météorologiques, ce qui nous permet d'utiliser Spyrale au bon moment. »

Mark utilise le médicament depuis son homologation. « Si quelque chose ne fonctionne pas, on ne l'utilise plus. Mais Spyrale est efficace, à condition de l'utiliser au bon moment. »

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