Présenté par Bayer CropScience
« La pulvérisation contre la cercosporiose seule ne suffit pas »
« Si nous voulons garder la Cercospora sous contrôle dans les années à venir, nous devrons faire plus que simplement pulvériser contre elle », explique Henk Maalderink, spécialiste des cultures arables chez Agriant et employé du service agricole sur le terrain chez Cosun Beet Company.
Outre un choix de variétés plus adapté à la cercosporiose, il préconise une utilisation plus large de l'application BAS. « Car ainsi, vous bénéficiez toujours de conseils de pulvérisation fiables et ciblés. » Pour la première pulvérisation, il recommande d'utiliser le produit le plus puissant. Actuellement, il s'agit de Propulse.
« Oui, les problèmes liés à la cercosporiose continuent de s'aggraver ici, dans l'est des Pays-Bas. Et oui, chaque année, des parcelles sont complètement détruites par la maladie. » Henk Maalderink n'y va pas par quatre chemins : la cercosporiose est et reste un véritable casse-tête sur les sols sablonneux de l'est. Le fait que de nombreux producteurs pulvérisent désormais quatre, voire cinq fois, pour maîtriser le champignon n'y change malheureusement rien. « Nous devrons vraiment redoubler d'efforts pour maîtriser la maladie dans les années à venir. Les seules pulvérisations ne suffisent tout simplement pas. »
Plan de construction et sélection variétale
Une première option systématique pour lutter contre la cercosporiose consiste à élargir la rotation. « À mon avis, il s'agit d'au moins 1 sur 4, voire davantage. Plus la reprise des cultures de betteraves sur la même parcelle est longue, plus la dégradation des spores de cercosporiose est importante », explique Maalderink. Compte tenu de l'obligation de repos des cultures dans le cadre de la PAC, il constate déjà une légère tendance à l'élargissement de la rotation.
Une deuxième façon de contrôler la cercosporiose est de choisir les variétés. Maalderink préconise explicitement l'utilisation de variétés présentant un score élevé pour la santé foliaire. « Dans cette région, ce score devrait être d'au moins 8, mais de préférence 9, ce sont les variétés dites CR+. » Pour illustrer son propos, il montre une photo de deux variétés fréquemment semées – l'une avec un score de 8 et l'autre avec un score de 9 pour la santé foliaire – côte à côte. Les deux variétés ont été traitées exactement de la même manière, mais la différence est visible sur la ligne : la variété avec un score de 9 est beaucoup plus verte que celle avec un score de 8. « En pratique, nous constatons que les variétés CR+ sont plus saines et donc plus productives en sucre. Il est donc judicieux de cultiver une telle variété dans tous les cas. »
Selon lui, semer des variétés avec un indice de 7 ou moins est source de problèmes. « À moins d'être certain de vouloir récolter les betteraves en septembre, ce n'est vraiment pas recommandé. La tolérance à la cercosporiose devrait être une priorité lors du choix des variétés, surtout sur les sols sablonneux de l'est. »
Tas de betteraves non sur un terrain à betteraves
L'emplacement où les betteraves sont déposées après la récolte peut également être une source importante d'infection, comme le sait Maalderink. « Dans cette région, la plupart des betteraves sont déposées en tournière, puis infestées de cercosporiose. Quelques années plus tard, on y replante parfois des betteraves, et l'on peut voir sur la ligne où elles ont été déposées que c'est très souvent là que les premières infections par la cercosporiose apparaissent. » Selon le conseiller, ce problème peut être facilement évité en déposant les betteraves à un emplacement fixe ou sur une parcelle où il n'y en a pas dans la rotation. Enfin, il recommande d'incorporer correctement les feuilles de betterave. « Cette mesure permet également de ne pas transporter de spores jusqu'à la saison de croissance suivante. »
« Utilisez une application BAS »
Lorsqu'il est question de pulvérisation contre la cercosporiose, Maalderink mentionne d'abord le Système de Conseils Betteraves (SBC). « Grâce à cet outil, vous, cultivateur, recevez des conseils de pulvérisation très fiables et ciblés contre les maladies foliaires au bon moment », explique-t-il. Sur sa zone de culture, qui comprend environ 2.000 XNUMX hectares de betteraves, environ un quart des parcelles sont actuellement couvertes par le système SBC. « À mon avis, cela pourrait être bien plus. Pour l'instant, l'action repose encore beaucoup sur le feeling. Je ne dis pas que c'est une mauvaise chose, mais nous constatons chaque année que l'application SBC permet de faire des choix plus ciblés, et donc plus judicieux », conclut-il.
Le moment de la première pulvérisation est particulièrement crucial. Le conseiller sait que choisir le moment idéal portera immédiatement un coup dur à la cercosporiose et permettra de mieux maîtriser la maladie. Mais un ancrage BAS dans la culture peut également être utile en fin de saison. « Il y a quelques années, nous conseillions encore de ne pas pulvériser après la mi-septembre, mais ce conseil est désormais obsolète. Il suffit de regarder la saison dernière, où la pression de la maladie s'est poursuivie jusqu'à l'automne. Grâce à l'application BAS, vous pouvez suivre l'évolution de la situation jusqu'à la fin de la culture. »
Premiers pas avec Propulse
Concernant le choix des agents contre la cercosporiose, Maalderink estime que la règle suivante s'applique : toujours commencer par l'agent le plus puissant, puis alterner avec d'autres triazoles. « Actuellement, Propulser L'agent le plus puissant contre la cercosporiose. Nous vous conseillons de commencer par cela, éventuellement en ajoutant un engrais foliaire contenant du cuivre pour renforcer la plante. Propulse pouvant être appliqué deux fois par saison, la troisième pulvérisation peut également être effectuée avec.
Bien que Maalderink indique qu'un nouvel agent puissant comme Propulse est le bienvenu dans la « boîte à outils », il souligne à nouveau que la pulvérisation contre la cercosporiose ne suffit plus. « Nous devrons prendre toutes les mesures possibles dans les années à venir pour maîtriser la maladie. »
