Présenté par Limagrain
« Le dernier blé LG est fort, efficace et productif »
Les variétés de blé d'hiver développées par Limagrain sur le site de sélection de Rosenthal sont adaptées aux grandes cultures néerlandaises. Selon Johannes Schacht, sélectionneur et responsable du site, les nouvelles variétés LG Tomjol et LG Kermit allient productivité et qualité : « Nous développons des variétés adaptées aux agriculteurs et au marché. »
Johannes Schacht, responsable de la sélection de Limagrain à Rosenthal, en Allemagne centrale, joue un rôle clé dans le développement de blés de qualité pour une zone d'environ 800 kilomètres autour de la station de sélection. Les Pays-Bas sont également concernés. « La valeur ajoutée des blés allemands réside principalement dans la résistance aux maladies, la résistance de la paille, l'efficacité de l'azote, la résistance aux changements climatiques et la qualité boulangère », explique Schacht. « Ils s'intègrent parfaitement au climat néerlandais et résistent bien aux différentes maladies de la région. L'accumulation de cinq ou six résistances à la rouille jaune n'est peut-être pas totalement infaillible, mais elle réduit considérablement les risques de récolte. Comme nous nous concentrons sur le blé panifiable en Allemagne, ces blés peuvent également être utilisés en meunerie dans une certaine mesure. C'est un atout appréciable, qui s'ajoute au rôle important du blé d'hiver dans la rotation et le maintien de la santé des sols. »
Réagir aux changements
Proche des agriculteurs, Limagrain souhaite contribuer à la résolution des problématiques actuelles du secteur agricole, en complément de sa connaissance approfondie du génome du blé. « En tant que sélectionneurs, nous souhaitons proposer des solutions adaptées aux pratiques agricoles et aux exigences des gouvernements et des clients », explique Schacht. « Développer une nouvelle variété prend huit à douze ans. C'est pourquoi nous devons nous projeter dans l'avenir. Quelles seront les attentes des agriculteurs et les attentes du marché à ce moment-là ? » Dans leur stratégie de croisement et de sélection, les sélectionneurs de Rosenthal sont constamment attentifs aux évolutions du monde agricole. « En sélection du blé, on a parfois l'impression d'être au point mort, mais ce n'est absolument pas le cas. Nous avons développé des variétés qui atteignent au moins le même niveau de production avec moins d'engrais et de produits phytosanitaires. Nous obtenons ainsi des rendements élevés avec moins d'intrants. »
Résultat d'années de travail d'élevage
Les nouvelles variétés de Limagrain présentent des propriétés qui les rendent résistantes à la sécheresse, aux maladies, aux tempêtes et à la pluie, évitant ainsi la verse. De plus, elles se caractérisent par une efficacité azotée élevée. Cela augmente la production et la qualité des protéines, ce qui permet leur utilisation comme blé panifiable. La nouvelle variété LG Kermit affiche un rendement élevé grâce à toutes ces propriétés et offre une excellente qualité panifiable. LG Tomjol va même plus loin en termes de rendement. C'est le blé le plus productif du moment, il offre une bonne qualité panifiable et est particulièrement résistant à toutes sortes de maladies. Schacht explique que pour de nombreuses maladies fongiques, les variétés présentent de multiples formes de résistance, ce qui signifie qu'elles bloquent l'agent pathogène à plusieurs niveaux ou, du moins, l'inhibent fortement.
Pour développer les deux nouveaux blés d'hiver, les sélectionneurs ont utilisé les propriétés d'ancêtres lointains et d'espèces sauvages. LG Tomjol et LG Kermit ont ainsi réuni des décennies de travail de sélection. « Nous anticipons toujours nos programmes. Cela signifie que nous prenons en compte les restrictions croissantes sur la gamme de ressources et la diminution des possibilités de traitement des semences. C'est pourquoi nous travaillons sur la résistance génétique aux insectes nuisibles, aux champignons présents dans les semences et aux virus transmissibles par les insectes. »
Schacht explique comment les chercheurs travaillent lors du développement de nouvelles variétés de blé. Ils créent d'abord de petits champs de croisements, puis effectuent des essais en plein champ à plus grande échelle. Les sélections issues de ces croisements sont testées sur plusieurs sites et examinées en laboratoire pour leur qualité boulangère. Viennent ensuite la multiplication et la maintenance des semences (pour garantir la pureté) des meilleures variétés commercialisées. Limagrain teste intensivement les variétés dans les conditions néerlandaises via son site de recherche de Rilland, en Zélande. De nouvelles techniques génétiques utilisant des marqueurs simplifient et accélèrent le processus de sélection, car il n'est pas nécessaire d'attendre la fin de la croissance de la plante. Cependant, pour des raisons de calibration, il est toujours nécessaire de tester les variétés en conditions réelles.
Jamais auparavant les 15 tonnes n'avaient été aussi proches
Grâce à l'accumulation de résistances génétiques contre la rouille brune et jaune, la septoriose et la fusariose, LG Tomjol et LG Kermit constituent un choix stratégique pour les producteurs qui recherchent une résistance durable aux maladies et une garantie de rendement. Sans restrictions sur les intrants externes, les 15 tonnes par hectare de cette nouvelle génération de variétés seraient très proches. « En fonction des attentes du marché, nous avons sélectionné les meilleures propriétés possibles et les avons combinées dans ces génétiques variétales prometteuses. Ce faisant, nous avons examiné les valeurs aberrantes en termes de rendement protéique par rapport à l'absorption d'azote et au rendement en grains, entre autres. C'est précisément la raison pour laquelle LG Tomjol et LG Kermit peuvent allier un potentiel de rendement aussi élevé à une qualité boulangère. »
