Les prix du sucre sur les marchés à terme sont repartis à la hausse, atteignant cette semaine leur plus haut niveau en un mois et demi. Le marché a bénéficié du soutien du président américain Trump et de Coca-Cola. Reste à savoir si les producteurs de betteraves sucrières néerlandais en bénéficieront. Le prix de distribution néerlandais dépend fortement des résultats des autres divisions du groupe Cosun.
À New York comme à Londres, les prix du sucre ont atteint jeudi dernier, le 17 juillet, leur plus haut niveau depuis début juin. Cette hausse s'explique principalement par le souhait du président américain Trump d'autoriser Coca-Cola à utiliser du sucre de canne dans ses boissons gazeuses destinées au marché intérieur américain. Actuellement, le fabricant de boissons gazeuses utilise du sirop de maïs dans ses produits. Cependant, le secrétaire américain à la Santé et aux Services sociaux, Robert F. Kennedy Jr., a mis en doute les effets sur la santé de cet édulcorant à base de maïs.
Critique
La Corn Refiners Association n'est pas enthousiaste face à la proposition de Trump. « Remplacer le sirop de maïs fabriqué à partir de maïs par du sucre de canne coûterait des milliers d'emplois dans l'industrie agroalimentaire américaine, réduirait les revenus des agriculteurs et augmenterait les importations de sucre étranger, le tout sans aucune valeur nutritionnelle », a écrit le président de l'association, John Bode, dans un communiqué. Remplacer le sirop de maïs par du sucre de canne dans les boissons gazeuses augmenterait la consommation de sucre aux États-Unis d'environ 4,4 %, pour atteindre 11,5 millions de tonnes, selon les chiffres de Bloomberg.
Un autre facteur de soutien des prix du sucre est la récolte décevante de canne à sucre au Brésil. Selon Unica, la production de sucre dans le centre du Brésil a chuté de 14,3 % en juin par rapport au même mois de l'année précédente, pour atteindre 12,3 millions de tonnes. La Conab, qui dépend du ministère brésilien de l'Agriculture, avait précédemment annoncé une révision à la baisse de la récolte 2024/25 à 44,1 millions de tonnes. La sécheresse et la chaleur ont coûté des tonnes de canne à sucre.
Bien que les prix du sucre augmentent légèrement, la situation n'est pas rose pour les producteurs. Les marchés sucriers néerlandais et européens sont généralement moins sensibles aux fortes fluctuations du marché mondial. Cependant, les producteurs néerlandais s'inquiètent également de l'évolution des prix de la prochaine campagne betteravière. Ce phénomène n'est pas nécessairement dû au marché du sucre, mais plutôt à celui de la pomme de terre. Aviko, société sœur de Cosun Beet Company, a prospéré grâce à ses années de succès sur le marché des frites et, par l'intermédiaire de sa société mère Royal Cosun, a généré une hausse substantielle du prix de la betterave. Maintenant que le marché des pommes de terre et des frites est en pleine mutation, cela pourrait bien être la fin de l'histoire.