La récolte du blé sec est un véritable défi

La récolte de blé dans le sud-ouest n'est certainement pas terminée. Selon le CZAV, environ les trois quarts du blé avaient été récoltés à la fin de la semaine dernière. Dans certaines régions, ce chiffre était même supérieur. La récolte a été faible en une semaine. De petites averses rendent également la récolte difficile ici.

Les prévisions météorologiques et leurs conséquences ont rarement été aussi extrêmes que cette saison de croissance. Des différences importantes et des surprises, mais la récolte de blé est prête chez nous. pic.twitter.com/IOwAW8ultV

– Akkerbouw Kroes (@AkkerbouwKroes) 27 juillet 2025

Les récoltes sont mûres
La situation n'est guère différente chez Agrifirm. Le sud est clairement en avance. On se demande peu à peu si ce type de météo perdurera pour l'orge brassicole d'été. De nombreuses récoltes sont maintenant mûres, et il est temps de rentrer la moissonneuse-batteuse. Heureusement, l'orge d'hiver a donné de bons résultats, tant en termes de rendement que de qualité.

Les variations de précipitations aux Pays-Bas sont particulièrement importantes. Le sud a été sec et le reste. Dans le sud-est, l'est du Brabant-Septentrional et le nord du Limbourg, les précipitations n'ont atteint que 30 à 40 millimètres ce mois-ci, tandis que la situation est bien différente à 300 kilomètres au nord. Là, les précipitations ont parfois dépassé 150 millimètres. Dans le nord et le nord-est, la récolte des céréales, à l'exception de l'orge d'hiver, n'a pas encore pleinement commencé.

Là où une partie a été « volée » entre les averses, les pourcentages d'humidité ne sont pas tout à fait à la hauteur. Les agriculteurs sont satisfaits de la bonne qualité ; les hectolitres sont bons, et donc les rendements aussi.

La pluie tombe dispersée
Les pluies sont restées faibles dans les pays voisins, mais de petites averses y entravent également les récoltes de céréales. Le sud de l'Allemagne a connu de fortes précipitations le week-end dernier. Le temps reste relativement sec dans l'est et le sud-est. La situation est légèrement meilleure le long de la frontière avec les Pays-Bas. Les pluies sont également plus rares en France, où les récoltes de céréales sont en grande partie terminées.

La semaine dernière, nous avons récolté une partie de l'orge brassicole. Nous sommes encore occupés à irriguer. La pluie n'est pas encore arrivée. pic.twitter.com/mTMOYD7eJY

– twan vd heijden ツ (@gerritgaatjes) 27 juillet 2025

La pluie est essentielle à la croissance des oignons et de la récolte principale de pommes de terre. Les bobines ne sont pas toutes rentrées. Les chiffres des essais de récolte de pommes de terre primeurs montrent également que les derniers kilos n'ont pas poussé. La récolte principale aura lieu dans les semaines à venir. Des averses occasionnelles et des températures modérées sont idéales pour la culture des pommes de terre.

Un temps plus clément est en route
Cette semaine, le temps restera très changeant. Un vent de nord-ouest apportera de l'air frais et des averses. Après la première semaine complète d'août, les modèles météorologiques actuels laissent entrevoir une situation plus stable. C'est encore loin d'être le cas, mais les probabilités sont élevées. À plus long terme, des températures plus élevées en Europe du Sud pourraient accroître cette possibilité, mais l'incertitude est grande.