La teneur en sucre des betteraves n'augmente pas actuellement. La semaine dernière, elle s'est maintenue à une moyenne nationale de 17,2 %.
La première semaine de la campagne a enregistré les taux de sucre les plus élevés à ce jour. Normalement, la glycémie augmente chaque semaine au début de l'automne. Jusqu'à présent, cela ne s'est pas produit. La moyenne après cinq semaines est également de 17,2 %, selon une étude de l'entreprise de transformation de betteraves Cosun Beet Company.
Le Sud-Ouest continue d'exceller en termes de teneur en sucre des betteraves. La Flandre zélandaise occidentale produit les betteraves les plus sucrées, avec 18,7 % de sucre au cours de la cinquième semaine de la campagne. Tholen et Sint Philipsland conservent les taux les plus élevés au cours de cette campagne de cinq semaines, avec 18,5 % de sucre.
En revanche, dans plusieurs régions, la teneur en sucre reste bloquée à 16,6 %. C'est le cas du Flevoland méridional, de Salland/Twente, de la Campine, de Lijmers/Oude IJssel et de la Hollande-Septentrionale centrale.
Dommages lors du traitement
Le pourcentage de tare est en légère augmentation. Au cours de la cinquième semaine de campagne, il est passé à 8,2 %. La première semaine, la transformation a débuté avec un taux de tare de 5,6 % dans les betteraves. Cosun encourage ses 5 9.000 betteraviers à éviter toute contamination par le bois, les pierres, le métal et le plastique. Des photos d'un vélo et d'un maillon supérieur des broyeurs sont présentées.
Des dommages aux lames utilisées pour couper les betteraves ont entraîné l'arrêt de la transformation. Cette situation est très coûteuse. Il y a deux semaines, l'usine de Groningue a rencontré des problèmes techniques. Si cela entraîne une prolongation de la campagne, Cosun estime le coût à 300 000 € par jour.