La part des terres arables biologiques dans la superficie agricole totale a à peine augmenté cette année. Selon les chiffres préliminaires de l'Institut néerlandais de la statistique (CBS), ce pourcentage est passé de 4,7 % en 2024 à 4,8 % en 2025. À ce rythme, l'objectif national de 15 % d'ici 2030 ne sera jamais atteint. Il est à noter que la croissance des terres arables biologiques a stagné pour la première fois depuis 2015 (date à laquelle remontent les premières données disponibles).
La superficie totale des terres agricoles biologiques a augmenté de 3 % cette année. En 2024, elle avait progressé de 3,4 %. En 2023, la hausse, à 9,7 %, était nettement supérieure à la moyenne quinquennale. Les prairies et les cultures fourragères représentent la plus grande part de la superficie totale des terres biologiques, soit 76,4 %. Cette superficie a augmenté de 3,5 %. La superficie des terres arables biologiques est restée quasiment inchangée (-0,05 %).
Plus de pommes de terre biologiques, moins de pommes de terre de semence
La superficie cultivée en pommes de terre de consommation biologiques a augmenté de 2 % (1 672 hectares), tandis que celle consacrée aux plants de pommes de terre biologiques a diminué de 7,6 % pour atteindre 588 hectares. La superficie des cultures maraîchères a baissé de 2,7 % pour s'établir à 6 615 hectares. La superficie des oignons biologiques a quant à elle progressé de 7,9 % pour atteindre 1 810 hectares. Les céréales ont également connu une hausse, de 3,7 % à 4 935 hectares. En revanche, les superficies des carottes et des carottes d'hiver ont fortement diminué, respectivement de 35,1 % (48 hectares) et de 13,5 % (1 079 hectares).
Le nombre d'exploitations agricoles, conventionnelles et biologiques confondues, a diminué en 2025. En 2024, on comptait 1 932 exploitations biologiques, contre 1 919 en 2025. C'est la première fois depuis 2015 que le nombre d'exploitations biologiques baisse.
Dans le cadre de la Politique agricole commune – Plan stratégique national, l’objectif pour les terres agricoles biologiques est de 6,5 % d’ici 2027. L’ambition du plan d’action « Croissance de la production et de la consommation biologiques » est d’atteindre 15 % de terres agricoles biologiques d’ici 2030.
Les supermarchés ont leurs propres objectifs en matière de part de produits biologiquesAlbert Heijn vise une part de marché de 10 % pour ses pommes de terre, légumes et fruits biologiques non transformés d'ici 2026. Selon son dernier rapport sur le développement durable, cette part atteignait déjà 9,1 % en 2024. Lidl ambitionne de doubler ses ventes de fruits et légumes biologiques d'ici 2026 par rapport à 2022, pour atteindre une part de marché supérieure à 8 %. Jumbo vise à ce qu'au moins 8 % de ses pommes de terre, légumes et fruits vendus soient issus de l'agriculture biologique d'ici 2026 et au moins 10 % d'ici 2027.
Croissance sur l'étagère
D'après les chiffres du CBS, les produits biologiques ont gagné en popularité dans les rayons des pommes de terre, légumes et fruits non transformés. Leur part a atteint 5,5 % au premier semestre de cette année, contre 4,7 % à la même période en 2024.
En raison de la forte inflation alimentaire et de l'augmentation des coûts de production, les ventes de produits biologiques sous pression selon diverses parties prenantes du marchéIls sont convaincus que des mesures supplémentaires sont nécessaires pour atteindre les objectifs nationaux.