La demande de carottes connaît une forte reprise inattendue, tirée par l'Espagne. Le secteur réagit immédiatement et les prix augmentent. Pour en savoir plus sur l'évolution des prix sur le marché de la carotte, consultez notre article.
Plus tôt cette année, l'Espagne a également dynamisé le marché de la carotte. Les inondations y ont interrompu les récoltes, provoquant une demande soudaine de carottes néerlandaises. Toutefois, cette situation n'a duré que deux semaines, après quoi le marché de la carotte est retombé dans son léthargie.
Juste avant Pâques, la demande a traditionnellement repris de plus belle. Normalement, le marché se calme après les fêtes, mais pas cette année. Les laveries néerlandaises tournent à plein régime. Les entreprises belges et allemandes de lavage sont également approvisionnées en carottes. « La demande de carottes est très forte », affirme un négociant. « La demande en provenance d'Europe de l'Est commence à se redresser. »
La demande inattendue de cette semaine rassure les producteurs. Par conséquent, les prix augmentent. La bourse régionale d'Emmeloord affiche une hausse de 3 € cette semaine, pour un prix de 22 à 28 € les 100 kilos. Sur le marché, on parle de prix de caisse de 110 à 200 €. « Presque tous les prix sont concernés », commente un négociant.
Le prix des carottes varie en fonction de la quantité et de la qualité du chargement. Le prix le plus élevé est attribué à un chargement de carottes de bonne qualité permettant d'obtenir 700 kilos de produit après rinçage. Le prix standard se situe actuellement autour de 150 € par chargement, pour un volume de 500 à 550 kilos de carottes après rinçage.