Dossiers du marché Grandes cultures

Le contraste entre les marchés des cultures arables est énorme. C'est principalement le marché de l'oignon qui se démarque des autres. Bien que le marché de la pomme de terre ne soit pas mauvais, le caractère du marché ne pouvait pas s'écarter davantage. Le blé tire également d'un baril différent.

En particulier sur le marché de la pomme de terre et de l'oignon, les agriculteurs de grandes cultures sont entièrement satisfaits du prix. Surtout compte tenu des récentes augmentations. Un tout autre vent souffle sur le marché de la carotte et le blé doit aussi céder beaucoup de terrain.

À quelle évolution des prix le secteur des grandes cultures peut-il s'attendre en février ?

Les marchés du blé, des oignons et des pommes de terre ont clôturé 2022 avec un mouvement à la hausse de la formation des prix en décembre. Il y a donc une grande responsabilité sur la nouvelle année. Les marchés peuvent-ils conserver ces niveaux de prix, continuer à augmenter ou les échanges vont-ils s'arrêter ?

Il n'est pas possible de dresser un tableau clair des marchés agricoles les plus importants. Là où une politique commerciale tenace profite aux producteurs d'oignons, c'est l'inverse sur le marché de la carotte. Le marché de la pomme de terre refuse également de prendre vie. À quoi les agriculteurs de grandes cultures peuvent-ils s'attendre au cours du dernier mois de 2022 ?

Les agriculteurs de grandes cultures seront confrontés à un défi majeur au cours de la saison à venir, en particulier pour les cultures à forte intensité de capital et donc à risque. La perspective des marchés actuels, par exemple pour les pommes de terre, les oignons et les carottes, est variable. Il y a des opportunités, mais aussi de nombreuses menaces.

Les attentes élevées concernant le marché de la pomme de terre et de l'oignon en particulier ne se sont pas encore concrétisées pour de nombreux agriculteurs. Les coûts de culture sont élevés cette saison et la saison prochaine sera également un défi. Construire une réserve financière solide signifie multiplier les opportunités et attendre les opportunités. Niels van der Boom explique les marchés des cultures arables dans son analyse mensuelle. Vous pouvez trouver un aperçu des analyses de marché les plus importantes du mois dernier en tant qu'abonné de Boerenbusiness dans le fichier du marché.

Sur les différents marchés agricoles, il y a une réponse rapide. Le marché de la pomme de terre en est un brillant exemple. Les agriculteurs aiment aussi faire des affaires maintenant. Épargner signifie courir des risques et tout le monde ne veut pas courir avec des soldes gratifiants.

Les importantes cultures arables que sont la pomme de terre, l'oignon et le blé sont dans un marché climatique « à l'ancienne ». Surtout maintenant que les prévisions météo pour la première quinzaine d'août annoncent un temps sec et chaud persistant.

Le mois dernier, les marchés se préparaient déjà à un été de plus en plus chaud. À quoi peut-on s'attendre en août ? Vous l'entendrez dans cette analyse mensuelle.

Les agriculteurs de grandes cultures avec un plan de culture traditionnel de pommes de terre de consommation, d'oignons de semence, de céréales et peut-être aussi de carottes termineront probablement la saison 2021-2022 avec des sentiments mitigés. L'augmentation explosive du prix du blé a laissé le marché des autres cultures froid. Les opportunités étaient relativement rares et les dernières semaines de cotation ont été décevantes pour la pomme de terre et l'oignon.

Pour l'heure, la saison des soldes 2022-2023 démarre sur une note plus positive. Le marché de la pomme de terre et de l'oignon peut-il maintenir cette ambiance en juillet ? L'analyste de marché Niels van der Boom vous tiendra au courant. Dans l'analyse mensuelle, vous trouverez les faits saillants de juin. Cliquez ici pour accéder directement à l'analyse mensuelle.

Les prix relativement élevés des cultures - ou les attentes antérieures - offrent des opportunités de couverture pour la prochaine saison et de protection contre les risques de prix. À court terme, l'espoir est un vent arrière de la saison.

Le marché des pommes de terre et des oignons se sent plus convivial au début du mois de mai. C'est un cas différent pour les carottes. Les acheteurs restent à l'écart et le prix reste stable bas. Le marché du blé tire à sa fin de l'ancienne saison. Le blé nouveau démarre à un niveau historiquement élevé.

Le prix du blé, en particulier, a fortement augmenté au cours du mois de mars. La formation des prix des pommes de terre, des oignons et des carottes montre peu de changement ou même une diminution. La valeur d'espérance positive se situe principalement à plus long terme. Qu'est-ce que April apportera à l'agriculteur?