Dossiers du marché Grandes cultures

Les marchés de la pomme de terre et de l’oignon présentent des visages très différents. Si certains producteurs tenaces ont réussi à maintenir le prix à un niveau élevé, celui de la pomme de terre a chuté. Le marché de la carotte peine également à se maintenir.

Après des mois de sécheresse, la météo prend une tout autre tournure à partir de fin juillet. Mais; est-ce une malédiction ou une bénédiction pour les cultures arables ? Pour l’heure, les marchés de la pomme de terre et de l’oignon résistent encore. Sur le marché du blé, l'impact de l'actualité en Russie et en Ukraine est le fil conducteur.

Le marché de l'oignon est déjà passé à la nouvelle saison et les pommes de terre s'y dirigent également. Ces marchés peuvent-ils contrôler l'humeur et la formation des prix ? La météo récente donne un ton légèrement plus accommodant à court terme.

Il devient de plus en plus difficile d'évaluer correctement les marchés des cultures agricoles en raison d'un manque de transactions. Cela joue un rôle avec les oignons et les carottes, mais l'offre gratuite de pommes de terre est également mince. Les prix qui apparaissent sur le tableau semblent fermes.

Là où le prix des pommes de terre a déçu cette saison, cela s'est rapidement inversé fin avril. Ce sont précisément les marchés explosifs du blé et de l'oignon qui se sont considérablement refroidis. Les pommes de terre et les carottes, en revanche, affichent de nouveaux sauts de prix. À quoi les agriculteurs arables peuvent-ils s'attendre en mai ? Vous pouvez l'entendre dans cette analyse mensuelle. 

Les marchés de la pomme de terre, de l'oignon et de la carotte ont montré en mars qu'il existe une base solide sous cette « trinité ». En partie grâce à l'attitude ferme du producteur et en partie grâce à une bonne demande (lire : exportation).

L'ambiance peut-elle être maintenue maintenant que le temps devient enfin plus convivial ? Et, il y a plus dans le baril. L'analyste de l'agriculture arable Niels van der Boom vous informe des attentes pour avril.

Le contraste entre les marchés des cultures arables est énorme. C'est principalement le marché de l'oignon qui se démarque des autres. Bien que le marché de la pomme de terre ne soit pas mauvais, le caractère du marché ne pouvait pas s'écarter davantage. Le blé tire également d'un baril différent.

En particulier sur le marché de la pomme de terre et de l'oignon, les agriculteurs de grandes cultures sont entièrement satisfaits du prix. Surtout compte tenu des récentes augmentations. Un tout autre vent souffle sur le marché de la carotte et le blé doit aussi céder beaucoup de terrain.

À quelle évolution des prix le secteur des grandes cultures peut-il s'attendre en février ?

Les marchés du blé, des oignons et des pommes de terre ont clôturé 2022 avec un mouvement à la hausse de la formation des prix en décembre. Il y a donc une grande responsabilité sur la nouvelle année. Les marchés peuvent-ils conserver ces niveaux de prix, continuer à augmenter ou les échanges vont-ils s'arrêter ?

Il n'est pas possible de dresser un tableau clair des marchés agricoles les plus importants. Là où une politique commerciale tenace profite aux producteurs d'oignons, c'est l'inverse sur le marché de la carotte. Le marché de la pomme de terre refuse également de prendre vie. À quoi les agriculteurs de grandes cultures peuvent-ils s'attendre au cours du dernier mois de 2022 ?

Les agriculteurs de grandes cultures seront confrontés à un défi majeur au cours de la saison à venir, en particulier pour les cultures à forte intensité de capital et donc à risque. La perspective des marchés actuels, par exemple pour les pommes de terre, les oignons et les carottes, est variable. Il y a des opportunités, mais aussi de nombreuses menaces.

Les attentes élevées concernant le marché de la pomme de terre et de l'oignon en particulier ne se sont pas encore concrétisées pour de nombreux agriculteurs. Les coûts de culture sont élevés cette saison et la saison prochaine sera également un défi. Construire une réserve financière solide signifie multiplier les opportunités et attendre les opportunités. Niels van der Boom explique les marchés des cultures arables dans son analyse mensuelle. Vous pouvez trouver un aperçu des analyses de marché les plus importantes du mois dernier en tant qu'abonné de Boerenbusiness dans le fichier du marché.