Il est toujours difficile de tirer des conclusions définitives concernant le secteur de l'oignon. Cela pourrait être encore plus difficile que d’habitude pour la saison de croissance 2017.
En 2016, la superficie consacrée à l'oignon aux Pays-Bas a augmenté de 1.200 XNUMX hectares, souligne CBS des chiffres à 32.900 XNUMX hectares. Des vendeurs de graines d'oignons étaient avec eux un pronostic de 2 à 7 pour cent de croissance, donc plutôt bien. Au final, c'était 4 pour cent. Combien d’opportunités de croissance y a-t-il ? Chaque année, les producteurs parviennent à étirer davantage l’élastique. "Quand je pose la question à nos représentants et que je additionne tous les avantages et les inconvénients, j'arrive à 0", explique Jaap Jonker. Jonker est directeur commercial chez Le Groot & Slot. Il estime lui-même que l'augmentation des superficies sera au même niveau que l'année dernière.
Les vendeurs de semences croisent les doigts et le font plus que d’habitude cette année. La grande majorité des producteurs de betteraves cultivent également des oignons et sont en expansion cette année. Dans de nombreux cas, cela se fait au détriment de cultures à faible rendement financier, comme le blé. Il est difficile de prédire quel sera l'impact sur les oignons, mais cela entraînera certainement des goulots d'étranglement dans le plan de construction. Fourgon Mees de Lorm Ensemencement rencontre quelques personnes qui échangent leurs oignons contre des betteraves.
Un autre point est le développement du secteur de la carotte. Surtout pour la province du Flevoland. Ce chiffre est en légère diminution au niveau national, mais augmente fortement dans certaines régions. La saison 2016-2017 se déroule toujours très bien. Cela a commencé avec la livraison dans le pays. Peut-être qu'une partie de la carotte sera échangée contre des oignons en 2017.
Jonker et De Lorm constatent tous deux une légère augmentation de la demande de semences préparées, alors qu'elle était légèrement inférieure l'année dernière. Une raison sans ambiguïté ne peut être donnée immédiatement. Peut-être après de bonnes expériences la saison dernière. De Groot & Slot a ensuite mis sur le marché des semences supplémentaires. Les parcelles ressemées ont également toutes été ensemencées avec des semences amorcées. « Lors de la commande de semences, l'accent est principalement mis sur les nouvelles variétés », explique De Lorm. « Entre autres parce que ces variétés excellent en termes de qualité. Nous constatons également que les acheteurs et les conseillers en culture mènent des essais sans inhibiteur de germination MH. C'est très d'actualité maintenant.
Jonker entend également parler du problème de MH de la part des producteurs d'oignons. «Cela a un impact énorme sur le secteur de l'oignon, mais pas pour la prochaine saison de croissance. Si MH n'obtient pas de nouveau permis, il sera interdit à partir d'octobre 2017 et la culture pourra encore être traitée cette année", dit-il d'un ton neutre. "Néanmoins, cela joue un rôle dans le processus décisionnel, tout comme le déroulement de la seconde moitié de cette saison de vente." Alors que les commandes de semences sont arrivées très tard l’année dernière, elles ont désormais clairement été traitées plus tôt. Le téléphone de Jonker a également sonné à Noël et au Nouvel An. Il qualifie de remarquable le grand nombre de commandes.
Alors que les années précédentes, les colonies de tourbe étaient principalement recherchées pour l'expansion de la culture, l'accent s'est désormais déplacé plus au nord, vers les sols argileux du « Hoge Land » de Groningue et surtout de la région d'Oldambt. Traditionnellement le grenier des Pays-Bas, mais après deux ans de prix du blé compris entre 160 et 180 euros, les agriculteurs recherchent des alternatives. « Avant le Nouvel An – avec un pic de prix de 15 centimes le kilo – les producteurs de Groningue étaient très intéressés. Celle-ci s'est aujourd'hui affaiblie en raison de la baisse des prix», explique l'homme de De Groot & Slot.
Jonker s'engage également à augmenter la superficie en Belgique. Dans son propre magazine a écrit l'entreprise a déjà une vision d'avenir de 5.000 2016 hectares. En 3.000, cela représentait environ 2017 2016 hectares. L'entreprise s'attend pour 500 à la même croissance qu'en XNUMX. Cela représente environ XNUMX hectares. Moins de la moitié des Pays-Bas, mais un gain important en termes de pourcentage. Après la difficile saison des pommes de terre, de nombreux agriculteurs flamands et wallons en ont assez. Toutefois, les oignons offrent une issue, car nos voisins du sud préfèrent également les cultiver sous contrat. Et ces contrats proviennent généralement de transformateurs d'oignons néerlandais.