Après des semaines de repos, on constate désormais une augmentation significative du prix des carottes

Après une période de plusieurs semaines où il n'y avait pratiquement rien à faire sur le marché de la carotte, le marché s'est soudainement réveillé cette semaine avec une augmentation significative des prix. La bourse d'Emmeloord s'échange en hausse de 3 euros jeudi.

Le marché de la carotte reste calme tout au long de la saison. Tellement calme à partir de la semaine 46 que le comité de cotation de la LNCN ne peut plus mettre de cotation au tableau. Dès la semaine 1, un prix est à nouveau fixé pour la première fois : 7,50 à 9,50 les 100 kg. pour les carottes et une humeur calme.

Mais jeudi, le prix bondit subitement de 3 euros. Est-ce le gel ? Température en baisse, prix en hausse ? Cela aura sans doute une influence, mais la cause principale réside dans les multiples transactions de 13 euros.

Selon des sources internes, il s'agirait de carottes du Hogeland (Groningue) destinées aux supermarchés allemands. Les acheteurs voulaient se sécuriser avec l'achat. Le comité boursier ne pouvait ignorer les transactions qui ont toutes été réalisées à ce prix ces derniers jours.

Cela fait bouger les choses, car il y a eu peu de ventes ces dernières semaines et les transformateurs écoulaient principalement leurs propres stocks. Cependant, les producteurs du Noordoostpolder - la région qui annonce habituellement les augmentations - ne peuvent pas supposer qu'ils recevront également une telle offre, selon des sources. Dans le polder, les prix tournent plutôt autour de 10 et 11 euros. Le prix de la carotte B a donc augmenté moins rapidement de 1,50 euro pour atteindre 9 à 11 euros les 100 kg.

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