Premiers oignons en terre
La superficie plantée d'oignons offre-t-elle une opportunité au marché de l'oignon de semence ?
Lundi 23 janvier, les premiers plants d'oignons de deuxième année iront dans le sol froid des Pays-Bas. Les initiés s'attendent à ce que la superficie de culture précoce reste stable pour la récolte 2017. La raison en est la disponibilité limitée du matériel de départ. Cela crée une barrière, mais offre également des opportunités.
L'entreprise de cultures arables et de sous-traitance AJG van Rossum d'Ooltgensplaat en Hollande méridionale, sur l'île de Goeree-Overflakkee, a commencé à planter les premiers plants d'oignons de deuxième année pour cette saison le lundi 23 janvier. Selon le fournisseur de matériel de plantation Broer BV de Creil, il s'agit de la première parcelle de cette année. Les oignons sont de la variété Forum et devraient être récoltés autour du jour le plus long (21 juin), selon la saison.
15-20
procent
Selon Siem Beers du spécialiste de l'oignon Frère BV la variété convient parfaitement à la plantation au gel. Cependant, ce sera lundi. Ce ne sont pas les premiers oignons plantés dans le sol. Une petite zone d'oignons d'hiver de Troy a déjà été plantée l'automne dernier.
Beers estime que la superficie pour les ensembles d'oignons de deuxième année pour cette saison sera légèrement inférieure. La raison en est la disponibilité du matériel de départ. « Les rendements des ensembles d'oignons de première année – le matériel de départ pour la culture – étaient de 15 à 20 % inférieurs l'an dernier », explique Beers. 'Cependant, la qualité est bonne. Le fait que nous ayons moins récolté est dû au temps que nous avons eu.
Jan van der Slik, conseiller en agriculture arable, qui travaille chez Mol Agrocom, était présent lundi aux travaux du début du printemps à Ooltgensplaat. L'île de Goeree-Overflakkee est peut-être le berceau de la culture de l'oignon. Il le doit à sa situation géographique et au sous-sol légèrement argileux. Selon Van der Slik, il se prête parfaitement au labour maintenant, après quoi il peut être planté immédiatement. C'est également le cas de Van Rossum, qui passe devant le semoir avec la charrue, l'épandeur d'engrais et la herse rotative dans le brouillard.
Van der Slik estime que la superficie des oignons sur l'île restera stable pour 2017. « Cela a tout à voir avec les oignons de première année. Ceux-ci sont moins disponibles, ce qui signifie que le matériel de plantation est également devenu plus cher. Les producteurs qui ne cultivent pas de plants d'oignons chaque année sont donc plus susceptibles d'opter pour des oignons de semence lorsque le seuil de coût est élevé. Vous avez mis beaucoup d'argent dans le sol si tôt. C'est un risque. Cependant, vous voyez également des entreprises où les ensembles d'oignons de première ou de deuxième année font partie intégrante du plan de construction. L'un opte pour une culture partielle ou des accords avec un acheteur, l'autre pour une culture libre. Il faut l'avoir dès la récolte, en juillet et août. Les oignons qui ont été récoltés en premier sont particulièrement sensibles. La peau peut en prendre peu.
de CBS des chiffres il semble que la superficie des plants de graines et d'oignons en 2016 était estimée à 8.000 7.860 hectares. C'était 2 XNUMX hectares un an plus tôt, soit XNUMX % de moins. Certaines sont cultivées pour l'industrie, d'autres pour le marché du frais. « Vous pouvez voir que la zone de culture se rétrécit », note Van der Slik. « Surtout sur Flakkee et Schouwen-Duiveland en Zélande, en raison du type de sol approprié. "Ailleurs en Hollande méridionale et dans le Brabant occidental, l'intérêt est en baisse."
Siem Beers voit également un côté positif clair dans l'histoire. « Une superficie réduite d'oignons est bonne pour le marché néerlandais des oignons de semence. L'été prochain, l'offre de plants d'oignons devrait être considérablement moindre, de sorte qu'il y aura plus d'opportunités de marché pour les oignons de semence. C'est toujours un casse-tête de trouver le bon lien entre planter et semer des oignons. Certainement pour les acheteurs qui préfèrent avoir un oignon frais dans le sac plutôt qu'un vieux de neuf mois.
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– Janvanderslik (@janslik) 23 janvier 2017
Photo de couverture : Jan van der Slik (@janslik)
Niels van der Boom
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