A un peu moins de deux semaines de la fin, la 25e édition de Fruit Logistica débutera à Berlin. Cette année, c'est du 8 au 10 février. Pour l'industrie de l'oignon, ce salon est un indicateur important pour les ventes d'oignons dans le monde entier, les ventes en Europe occupant une place particulière.
L'évolution des prix de l'oignon a été à la baisse au cours des derniers mois, mais elle semble maintenant quelque peu ralentir. Alors que la bourse régionale d'Emmeloord avait déjà envoyé il y a deux semaines un signal "jusqu'ici et pas plus loin", la bourse de Middenmeer semble désormais envoyer un signal similaire.
Lorsqu'on lui demande à quel niveau de prix se situe le plus bas prix de l'oignon cette saison, un prix de cinq euros est le plus souvent évoqué. La question reste de savoir si tel est réellement le cas. Le prix n’est pas un obstacle à la vente des oignons hollandais, pas plus que la qualité. Cela rendrait la situation de départ idéale pour augmenter les ventes d’oignons.
Dans tous les cas, pour inspirer les acheteurs potentiels d’oignons néerlandais, la tranquillité sur le plan des prix est une condition importante. Tant que les prix de l’oignon baisseront, les acheteurs visés ne placeront pas le volume maximum de demande sur le marché. Et c’est précisément ce qu’il faut pour donner un nouveau souffle au marché néerlandais de l’oignon.
Le contraste entre cette saison et les saisons précédentes est grand, notamment en termes de ventes. Alors que les craintes du marché au cours des deux dernières années concernant « où allons-nous avec les oignons maintenant que la Russie est fermée » se sont révélées infondées, le blocus russe semble seulement maintenant prendre effet.
Dans l’ensemble, les exportateurs continuent de rechercher avec diligence des ventes d’oignons néerlandais. De nouvelles récoltes d'oignons de Nouvelle-Zélande, entre autres, sont déjà disponibles. Cependant, les oignons néerlandais de haute qualité, associés à des prix favorables, peuvent nuire aux ventes de la nouvelle récolte d'oignons.