Où diable peuvent aller tous ces oignons ?

S’il n’est pas possible de vendre des oignons aux principaux acteurs du marché pour la vente au détail et l’exportation, quels canaux reste-t-il ? Cette question se pose maintenant que les prix de l’oignon sont si bas depuis des semaines qu’il n’y a plus d’argent à gagner.

Il n’existe actuellement aucun point positif sur le marché de l’oignon. Les producteurs d’oignons n’ont d’autre choix que d’attendre et d’espérer des temps meilleurs ou d’explorer d’autres options. Boerenbusiness a étudié dans quels canaux les oignons disparaissent et si cela constitue actuellement une option réaliste.

• Peinture
  Dans l’industrie du pelage, le travail est souvent effectué sur une base contractuelle. Le résultat est que la matière première et le prix sont déjà fixés à l’avance. L'industrie a même indiqué que des achats supplémentaires ne sont généralement pas nécessaires et que l'usine d'épluchage ne constitue donc pas un canal pour acheter des oignons supplémentaires.
   
• Oignons frits
  Les entreprises qui produisent des oignons frits disposent également de leur propre circuit pour la matière première. L’achat de fournitures supplémentaires est donc rare.
   

• huile
  TOP Onions de 's-Gravenpolder est l'un des plus grands fournisseurs d'huile d'oignon et de concentré d'oignon au monde. Cependant, ce n'est pas le semis d'oignons, mais la plantation d'oignons qui sont utilisés pour ce processus de distillation.
   
• Fermenté
  La fermentation des oignons en biogaz est possible, mais cela présente peu d’intérêt. Un oignon contient beaucoup d’eau et produit peu de gaz. En revanche, des nuisances olfactives sont dégagées. Les digesteurs qui gazéifient le fumier peuvent y ajouter des oignons. Cependant, ils veulent ces oignons gratuitement et, dans certains cas, ils doivent même payer un supplément.
   
• Aliments pour bovins
  Les oignons nourris constituent une partie saine de la ration. De tous les animaux d’élevage, les moutons sont les mieux adaptés à l’alimentation avec des oignons. Normalement, les oignons tarés y vont déjà. Les oignons peuvent également être donnés sans problème aux bovins de boucherie et aux jeunes bovins, mais une vache laitière peut en manipuler au maximum 2,5 kilos par jour. Pour les bovins à l'engrais, les oignons doivent être arrêtés 6 semaines avant l'abattage. Il y a un risque ici, car en cas d'abattage d'urgence, les carcasses sentent l'oignon et il ne reste plus qu'une entreprise d'équarrissage avec tous les coûts associés.
  
  Un négociant en aliments pour animaux affirme que 80 pour cent des acheteurs d'oignons fourragers sont des « agriculteurs indésirables ». Cela est dû aux faibles coûts. Les fournisseurs d'oignons destinés à l'alimentation animale ne reçoivent rien ou doivent investir de l'argent dans ces produits.
  
  Ensuite, il y a la pulpe d’oignon, un produit résiduel propre provenant de la coupe et de la transformation de l’oignon, destiné au bétail. Il s’agit d’un produit courant qui n’est vendu que dans une mesure limitée. Il n'existe aucune option pour augmenter ce courant.
   
• Inuline d'oignons
  Sensus extrait l'inuline pour l'industrie alimentaire de la racine de chicorée. L'inuline se trouve également dans les oignons. Cependant, cette substance ne peut pas être extraite ou produite de manière économique à partir d'oignons, explique René Schunselaar de Sensus.
   
• Ne rien faire et attendre
  Surtout pour les producteurs qui ont des oignons dans des caisses en refroidissement mécanique et qui ont déjà engagé des coûts, « attendre un éventuel redressement » est une option très réaliste. Même s’il n’y a pas de points positifs pour le moment, on ne sait jamais sur le marché de l’oignon. Par exemple, en 2010, 2014 et 2015, il y a eu un regain en fin de saison.
   
• Répandre les oignons sur tout le territoire
  Comme c’est déjà le printemps, tout le monde n’a pas assez de terrain pour épandre des oignons.

En bref, le choix d'un autre canal de vente est extrêmement limité et même les canaux de mauvaise qualité s'avèrent souvent ne pas constituer une alternative. Si ça plan des oignons de Wiskerke pour acheminer le surplus vers les zones de famine en Afrique de l'Est, reste à faire chance de réussir avoir.

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