Le marché de l’oignon est enterré trop tôt

Plan Wiskerque
Début avril, Het Financieele Dagblad a interviewé Chayenne Wiskerke à propos de son projet d'exporter les surplus d'oignons néerlandais vers l'Afrique de l'Est. Ce faisant, elle souhaite contribuer à atténuer l’énorme famine qui sévit dans cette région. Selon Wiskerke, il s'agit d'un volume de 85.000 100.000 à XNUMX XNUMX tonnes d'oignons. Des chiffres que le président de HOA, Gijsbrecht Gunter, considère également comme réalistes.

L'exportation hebdomadaire est plus élevée
Chayenne a basé son estimation sur une exportation d'environ 10.000 4 tonnes d'oignons par semaine. En moyenne, les exportations sont un peu plus élevées. Au cours des 13.650 dernières semaines, il s'agissait d'environ 3.650 20 tonnes d'oignons. En supposant 73.000 27.000 tonnes supplémentaires par semaine, cela signifie des ventes supplémentaires de XNUMX XNUMX tonnes dans les XNUMX semaines jusqu'à la fin de cette saison. Cela n’était pas prévu auparavant. Cela laisse XNUMX XNUMX tonnes, qui incluent également la tare, les déversements et les ventes à la Pologne. L’important excédent peut donc aussi se transformer en déficit.

Le stock peut être deviné
Les enquêtes menées auprès des commerçants d'oignons montrent que peu osent s'inquiéter des prévisions concernant les stocks d'oignons. Chacun a ses propres chiffres et calculs à ce sujet. VTA a calculé dans ses prévisions d'avril qu'il y avait 10 pour cent d'oignons en moins en stock que l'année dernière. Le pourcentage d'oignons livrés est le même et le stock disponible est légèrement supérieur à celui de l'année dernière.

"A 15 semaines du terme et avec le volume exporté jusqu'à présent, environ 18.500 12.500 tonnes doivent être exportées chaque semaine pour écouler le stock", déclare l'acheteur William Nannes de Beemsterboer. Ils sont d'accord avec l'estimation de Wiskerke. "Mais 6.000 XNUMX tonnes partent, il nous manque donc en réalité XNUMX XNUMX tonnes." 

Lumière du jour négative
Ce qui dérange particulièrement les initiés et les commerçants, c'est que les médias reprennent également les informations et acceptent les 100.000 XNUMX tonnes de surplus d'oignons comme étant la vérité. Cela donne au marché de l'oignon une image encore plus négative, ce qui ne profite pas aux ventes et certainement pas à l'ambiance, affirment-ils. Personne ne veut ça à ce stade de la saison.

Pologne facteur incertain
Ce qui rend la situation encore plus difficile, c'est l'exportation d'oignons vers la Pologne. Un pays qui achetait auparavant des volumes importants d’oignons aux Pays-Bas. Le pays a en fait eu une bonne récolte intérieure l’année dernière. En conséquence, les besoins en oignons ont considérablement diminué. Les échanges avec la Pologne ont également été beaucoup plus difficiles la saison dernière.

De plus, les commerçants polonais ont désormais découvert le terme fret d'essai. Ils n'acceptent plus toutes les offres. L'avantage est que les oignons hollandais cette saison sont en moyenne de bonne qualité.

Attendez
"Les exportations vers la Pologne arrivent tranquillement, mais une augmentation soudaine des volumes n'est pas perceptible", explique Hans van Kemenade de Jakova. Son entreprise est active, entre autres, dans l'exportation d'oignons vers la Pologne pour le marché du frais et du pelage. «Certains grands transformateurs en Pologne sont déjà prêts. D'autres utilisent uniquement leur propre produit. Divers utilisent des oignons polonais et hollandais. Dans notre pays, nous connaissons exactement l’ampleur du stock. En Pologne, il faut toujours attendre et voir», explique Van Kemenade.

Si le temps relativement froid persiste, les producteurs polonais peuvent les conserver en bon état pendant encore un mois et traiter leur propre récolte. Les entreprises n’achètent pas soudainement des oignons hollandais bon marché pour ensuite se retrouver avec leurs propres oignons. "Les quantités sont petites, pas de gros volumes."

Une petite question supplémentaire 
Nannes constate que certains territoires en demandent un peu plus cette semaine. « Le Brésil demande des oignons et des conteneurs vont à la Guinée et au Gabon. Cependant, le prix n’augmente pas immédiatement, car la demande diminue alors immédiatement. La semaine prochaine, il n'y aura que 3 jours ouvrables, donc cela semblera chargé, mais en termes de kilos, ce ne sera pas trop mal.'