Les ventes d'oignons se déroulent mieux que prévu

Grande diversité de structures d'achat
Par exemple, une somme fixe est offerte pour une boîte entière d’oignons, l’acheteur couvrant les frais de ramassage et de pesée. Des constructions de plancher à zéro euro sont également utilisées, où il est déterminé au moment de la livraison si une participation est possible.

De plus, les oignons sont vendus au prix de la balle moins les frais ou les oignons sont fixés à un prix fixe. Dans tous les cas, la meilleure façon d'agir est examinée, en tenant compte des circonstances et en évaluant les possibilités que le marché de l'oignon peut encore offrir. Et ce n’est pas une tâche facile ni pour l’acheteur ni pour le vendeur.

Mesure des stocks d'oignons
La question du stock réel d’oignons qui serait encore là se pose de plus en plus. Dans des moments comme ceux-ci, un instrument de mesure des stocks nous manque cruellement. Toutefois, l'instrument des enquêtes sur les stocks ne devrait pas recevoir plus de poids que nécessaire, car lorsque l'instrument existait encore, suffisamment de commentaires critiques ont été émis à son sujet. Parfois les choses vous conviennent et parfois des choses vous manquent.

La question sous-jacente est la suivante : se pourrait-il bientôt que le stock d’oignons disponible soit devenu si restreint que le marché de l’oignon affichera une tendance à la hausse de l’évolution des prix ? Les Pays-Bas semblent se retrouver avec une quantité invendable de 100.000 XNUMX tonnes. Mais comme les stocks ne sont plus mesurés, la grande question est de savoir si ce chiffre est réellement exact.

Acceptation des oignons de stock
Bien que nous n'ayons plus de mesure nationale des stocks d'oignons, nous pourrons peut-être dire quelque chose sur le stock d'oignons sur la base des données disponibles, les chiffres de Statistics Nederland.

• Dans les prévisions de récolte finales, Statistics Nederlands s'attend à un rendement brut de 52,9 tonnes d'oignons. L'année dernière, Statistique Pays-Bas a calculé cette quantité à 57,4 tonnes. Pour la conversion en kilos nets, CBS table sur une perte de 7,9 pour cent cette saison, contre 9,2 pour cent la saison dernière. En tonnes nettes, cela s'élève à 1.187.692 tonnes, contre 1.245.274 tonnes l'an dernier ; 57.582 XNUMX tonnes de moins que l’an dernier.
   
• Les exportations jusqu'à la semaine 13 incluse (dernière semaine connue) de cette saison, à 838.234 29.491 tonnes, sont en retard de 30.000 59.491 tonnes par rapport au calendrier de l'année dernière. Il convient de noter les oignons importés, qui occupent une place plus importante dans les chiffres des exportations cette saison que l'année dernière. Hypothèse XNUMX XNUMX tonnes. En incluant le retard, cela s'élèverait à XNUMX XNUMX tonnes, ce qui compense à peu près la baisse de rendement.
   
• Les exportations des semaines 14 à 26 de la saison dernière ont eu une moyenne hebdomadaire de 12.826 XNUMX tonnes. Cette saison devrait certainement pouvoir égaler cela et, au mieux, pourrait être plus élevée.
   
• Des 2 premiers points d’attention, on peut conclure que nous sommes sur un pied d’égalité jusqu’à la semaine 13. La dernière mesure des stocks nationaux, datant de la mi-avril 2016, a indiqué qu'il y avait encore 190.000 175.000 tonnes brutes d'oignons entreposées. Si l'on prend ce chiffre comme point de départ, un montant net de 15.900 XNUMX tonnes d'oignons doit être livré de mi-avril à la fin de la saison. Cela représente XNUMX XNUMX tonnes par semaine.

Les prix bas assurent les ventes
Ce qui est frappant, c’est l’ampleur du commerce de l’oignon. Le volume d'oignons négociés au cours de la semaine 15 (liste des transactions de la Holland Onions Association HOA), à près de 7.000 4.200 tonnes, était considérablement supérieur aux plus de 14 0,62 tonnes de la semaine 0,34. Cependant, le prix a presque diminué de moitié, passant de 100 euros à XNUMX euros. pour XNUMX kg. Apparemment, des affaires compétitives peuvent être réalisées à ce niveau de prix, ce qui se traduit par un plus grand volume d'oignons pouvant être vendu.

Remarquable
Ce qui frappe aussi, ce sont les prix payés ici et là. Cette semaine, les affaires se sont faites jusqu'à 3,50 euros les 100 kg inclus pour un lot moyen d'oignons de bonne qualité. Le délai de livraison est de 3 semaines.

L'intérêt du commerce pour des envois, en tout cas grossiers et, si possible, de qualité supérieure, est palpable et visible cette semaine en raison de la demande du Brésil. Les parties fines sont encore difficiles à porter.