La relance de la demande d'oignons laisse derrière elle la frustration

Les prix de l'oignon jaune ont chuté sur les bourses régionales cette semaine et l'ambiance est restée "faible". Le bas de la note fine est repassé à 0 euro et le haut a été fixé à 4 euros en début de semaine (Goes), avant de redescendre à 2,50 euros les 100 kilos (Emmeloord) plus tard dans la semaine.

Citations d'oignon dans la minute
Il y a beaucoup de frustration sur le terrain face à l'évolution des prix de l'oignon ces dernières semaines. Lorsque la demande a repris pendant un certain temps, il s'est avéré que le marché était organisé de telle manière qu'il était pratiquement impossible pour le commerce d'acheter des oignons à un prix où il y avait encore une marge à faire. Maintenant que la demande diminue, les gens travaillent en partie avec des oignons relativement (trop) chers.

Renaissance de courte durée
La demande croissante était la somme du Brésil qui frappait au comptoir hollandais, de l'Afrique qui avait un bateau amarré et une courte semaine de travail à cause de la Fête du Roi. Entre-temps, la demande brésilienne d'oignons s'est effondrée/fournie et il y a des semaines de travail complètes, ce qui signifie que le marché néerlandais de l'oignon est revenu à la case départ.

Dans la semaine à venir, un autre bateau sera chargé pour un certain nombre de destinations africaines. L'empressement à y souscrire est grand, en tout cas supérieur à la demande. Cela signifie qu'il y a toujours une soif de travail de tri. Il y a des ventes en Europe et c'est à peu près tout.

Résultat incertain
Le déroulement de la dernière période de la saison reste incertain. Le temps presse et devient de plus en plus un ennemi à ce stade de la saison. Au fur et à mesure que la température augmente, il deviendra plus difficile de stocker les oignons. Cela devrait augmenter l'offre d'oignons dans les semaines à venir.