L’approvisionnement en oignons alimente un scénario d’épuisement

Cette semaine, les dernières touches sont apportées au chargement du bateau vers l'Afrique (Gambie, Mauritanie et Guinée). Cela signifiait qu'au moins quelques oignons de qualité supérieure pouvaient à nouveau être expédiés. En conséquence, dans certains cas, les lots grossiers ont été repoussés afin que la grossièreté du lot puisse mieux correspondre à la demande.

Le fond bas n'a pas tenu
En termes d'évolution des prix, cette semaine a été une autre semaine difficile. Le niveau le plus bas de la semaine dernière n'a pas pu être maintenu sur les bourses régionales, ce qui a entraîné une tendance à la baisse des prix de l'oignon. Goes, Middenmeer et Emmeloord ont enregistré des prix plus bas pour les oignons jaunes que la semaine précédente. Cela concerne une diminution moyenne d'un demi-euro pour le tri fin et de 1 euro pour le tri grossier.

Si l’on compare l’évolution des prix des oignons jaunes à grosses graines à 60 % avec des années au cours desquelles des mouvements de prix importants ont également eu lieu au cours des derniers mois de la saison, il est frappant de constater qu’une diminution ou une augmentation est généralement ponctuelle. Il n'y a eu qu'une récidive en 2012, mais cela semble être davantage l'exception que la règle (voir graphique).

L'espoir disparaît-il ?
Il semble que la confiance s’enfonce encore plus profondément que lors de la précédente baisse des prix, celle de la semaine 15. Même si les chances étaient encore plus faibles à cette époque, il restait encore une lueur d’espoir à découvrir. Maintenant que le temps fait de plus en plus de ravages, il devient de plus en plus difficile pour le producteur de prendre le contrôle du marché entre ses propres mains.

Cette semaine dans le sud-ouest, 3 euros les 100 kilos étaient proposés pour un gros lot d'oignons. L'aperçu des Holland Onions Associations (HOA) montre clairement que ces offres sont pour le moment maximales. Le volume des échanges, généré au cours de la semaine 19, était supérieur de 5.937 pour cent à 56 18 tonnes par rapport à la semaine 40. Les prix ont chuté de 1,67 pour cent à une moyenne de 100 euros les XNUMX kilos.

La demande de grossièreté est frappante
En fait, le marché semble se diriger vers la ligne d’arrivée par à-coups. Le Brésil représentait 17 pour cent du chiffre des exportations de la semaine 40. Autour d'elle se trouve une partie de l'Afrique et, dans une moindre mesure, un peu de l'Europe. La question de la taille est frappante. Alors que les oignons grossiers étaient un produit demandé, cela semble désormais être en faveur des qualités plus fines.

Ces oignons sont en grande partie destinés à l'Afrique. Il n’est pas certain qu’il y aura une demande supplémentaire d’oignons en raison de l’Aïd al-Fitr. Les stocks sont maintenus assez courts par les trieurs. Le temps chaud et le fait de ne plus croire à une reprise assurent un approvisionnement plus important.

La question n’est plus de savoir combien d’argent ces oignons seront facturés, mais qui les collectera. Ensemble, ces éléments alimentent le scénario de pétillement.