La météo dicte le marché de l'oignon

À la fin de la semaine dernière, la récolte des oignons d'hiver aux Pays-Bas a commencé. L'irrigation est nécessaire sur un sol argileux pour pouvoir récolter la récolte sans dommage. Dans de nombreuses régions de Zélande, l'eau doit être livrée par camion. Dans le sud-ouest du pays, les cultures d'oignons sont encore en assez bon état. Ils sont profondément enracinés et peuvent résister à des températures actuelles de 30 degrés et plus.

N'annulez pas la récolte d'oignons
Il est trop prématuré d’annuler la récolte d’oignons maintenant ou d’être majoritairement négatif. C'est l'opinion des initiés. C'est une autre histoire pour les oignons primeurs, qui sont récoltés avant le 15 juillet. Là, le déficit pluviométrique se reflète clairement sur les récoltes. Vous supprimez chaque point de structure du recadrage. Cela concerne principalement les variétés précoces Jagro, Jetset et Alpha. Les variétés plus récentes, telles que Sturon, Setton et Corrado, tiennent bon.

Pluie ou pas ?
Tout tombe ou reste avec la pluie qui tombera ou ne tombera pas. De la pluie est prévue à partir de la semaine prochaine, mais seulement en quantités relativement faibles. Une somme de précipitations de 20 millimètres aidera déjà de nombreuses cultures. Cependant, certains doutent que ce chiffre diminue.

Un avantage supplémentaire est que la température descend de 30 à 20 degrés. Ceci est particulièrement bénéfique pour les cultures de pommes de terre. Un oignon peut résister davantage et peut résister aux températures tropicales actuelles, mais vous pouvez voir le feuillage de l'oignon rétrécir. En raison du printemps sec, le peuplement est mince à de nombreux endroits et le feuillage est petit. Cela signifie que les oignons ont un petit tampon. D'autres thrips sont identifiés par les conseillers en culture. Ceux-ci peuvent également réduire considérablement les rendements.

Semer des oignons en péril
Si les précipitations sont décevantes et qu’il reste sec début juillet, la donne va changer. C'est ce que l'on pense. Surtout dans les zones où l'irrigation n'est pas possible et en Zélande, non seulement la récolte d'oignons, mais aussi la principale récolte d'oignons de semence est menacée. Le résultat est une perte de rendement importante. Mais les initiés restent prudents. Tout dépend de la pluie. Il n’y a rien à dire à ce sujet pour le moment.

Le stock d’ancienne récolte varie
Il est difficile de dire combien de vieux oignons sont encore stockés. Il existe diverses histoires provenant du sud-ouest du pays. L’un parle d’une fête sporadique, l’autre en connaît une douzaine. Avec les températures élevées actuelles, la qualité des lots restants se détériore rapidement. L’avantage des oignons de semence reste que le prix des oignons anciens est à un tout autre niveau que celui des oignons oignons. Une grande partie des oignons ont déjà un propriétaire à l'avance. La tendance aux contrats de participation ou aux accords préalables se poursuit depuis des années.

Confusion du discours
Le commerce a du mal à obtenir les récoltes des producteurs. On peut parler d'une confusion des langues. Le producteur constate de faibles rendements et une fin très maigre de l’ancienne saison. Un prix élevé est exigé pour la nouvelle récolte d'oignons. Cependant, les commerçants ne recherchent pas une énorme différence de prix. Cela peut provoquer une réaction de choc chez les acheteurs.

Les initiés rapportent que les affaires ont été réalisées en Zélande pour 5.500 à 8.000 euros par hectare. Que vous puissiez irriguer ou non, cela fait la différence de prix. Avec un rendement de 40 tonnes, on parle d'un maximum de 20 centimes, une différence significative avec l'ancienne récolte actuelle. Cela peut avoir un impact négatif sur la saison de commercialisation des oignons. Il reste toutefois à voir comment le marché réagira au nouveau niveau de prix.

Oignons récoltés
Entre-temps, les premières parcelles de plants d'oignons d'hiver sont récoltées en Zélande et dans le Brabant septentrional, ainsi qu'un bloc de plants d'oignons de deuxième année. Après trois irrigations, le rendement est moyen à légèrement supérieur à la moyenne. Avant la récolte, la récolte doit être à nouveau humide. Quelques producteurs mentionnent la qualité du matériel de départ comme un facteur contribuant à un faible rendement. Des fouilles expérimentales montrent que certains oignons ne se sont pas ou peu développés.