À l'intérieur : Marché aux oignons

Les premières ventes aident Allium Plus à augmenter ses ventes

8 Juillet 2017 -Clarisse van der Woude

Le comité de piscine Allium Plus a pris le risque la saison dernière de s'écarter légèrement du règlement de la piscine. Cela a bien fonctionné pour le résultat.

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Le pool commence normalement à livrer à partir de janvier, mais les conditions du marché étaient telles que le comité a décidé d'ajuster sa stratégie de vente. Le président Jan Berend Biesheuvel a souligné que le marché était dans une tendance à la baisse depuis plusieurs semaines et que les ventes de piscines n'avaient pas encore démarré. « Nous avons alors décidé de commencer à vendre un peu plus tôt que d'habitude, avec une livraison en janvier/février. Rétrospectivement, cela s’est bien passé, car le marché n’a fait que se dégrader davantage. Jusqu’à ce que celui-ci se termine de manière très décevante.

Répondre aux conditions du marché
Le règlement de la piscine offre également cet espace. « Trop strict n’est pas toujours bon. Nous avions le sentiment que le marché allait s'affaiblir après le réveillon du Nouvel An et nous y avons réagi, mais nous n'avions pas prévu que le niveau deviendrait si dramatiquement bas. Vous êtes principalement concerné par la sélection de certains oignons pour des ventes spécifiques. Rétrospectivement, la décision s’est bien avérée.

Nous avions le sentiment que le marché serait plus faible après le réveillon du Nouvel An et nous avons réagi en conséquence.

Ventes en Afrique
Allium Plus paie à ses producteurs 8,80 pour 100 kilos la semaine 13. C'est le prix net payé au producteur. Tous les frais ont déjà été déduits, les frais de stockage ont été inclus. « La demande était la plus forte en début de saison. Les oignons sont principalement exportés vers l'Afrique, mais aussi vers l'Indonésie par exemple", explique Biesheuvel, qui travaille en étroite collaboration avec les frères Van Liere à Dronten.

Bonne qualité 
En termes de qualité, l’exportation à l’étranger n’était pas un problème. «C'était juste bien. Le pourcentage de tare était en moyenne de 5.1 %. D’autres destinations qui ont acheté beaucoup d’oignons les années précédentes en ont acheté moins cette année. « L'Europe de l'Est elle-même a eu une bonne récolte ; vous le remarquerez dans vos ventes. De plus, un volume plus faible est allé au Brésil cette saison, qui a acheté beaucoup d'oignons les années précédentes. Il semble donc que l'interdiction russe d'importer des produits agricoles en provenance de l'UE, entrée en vigueur en août 2014, se fasse encore sentir après des années.»

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