La longue réserve de stockage des oignons Flevo montre à quel point une saison peut être instable. La saison dernière, il a fallu travailler avec un beau produit à des prix très bas. Tout le contraire par rapport à la saison 2015/16. Les producteurs participants sont résignés au résultat. Le marché n’offrait tout simplement pas plus d’opportunités.
Remko Wilms, acheteur de Waterman Onions et également gestionnaire du pool de Flevo Onions, a réussi à remporter le pool l'année dernière. décrire: "Vue d'en haut, Rihanna semblait allongée dans le hangar, mais lors de l'accouchement, il s'est avéré qu'il s'agissait de la chanteuse sans nom." Il entendait par là la qualité décevante. « Pour la récolte 2016, nous avons encore une fois réservé et reçu Rihanna. Le pourcentage de tare sur toute la période du bassin, de la semaine 49 jusqu'à la fin de la saison, est de 7 % en moyenne.
Évitez la saison des soldes
Le pool de stockage long réalise un résultat de 5,56 € par 100 kilos HT. Cela inclut une compensation Global Gap de 0,25 € par tonne et exclut les frais de pesée de 0,03 € par tonne. Cela porte le prix de base à 5,557 100 € les 17,02 kg. L'année dernière, le prix était de 100 € les 50 kilos. «Lors de la réunion du pool, les producteurs étaient résignés au résultat», résume Wilms. « L'attitude était positive et constructive. Le pool a obtenu un score d'environ 48 centimes au-dessus de la cotation boursière moyenne, ce qui représente une valeur raisonnable. Le pool de conservation à court terme se termine au cours de la semaine 49. Lorsque le pool de conservation à long terme a démarré au cours de la semaine XNUMX, la cotation en bourse est entrée en chute libre. Au plus bas du marché, en mars, nous avons arrêté les ventes. Malheureusement, avril et mai ne semblent pas non plus annoncer de reprise. Une quantité relativement importante a été vendue au début du pool, mais en tant que pool de stockage à long terme, vous ne pouvez pas vous permettre d'être épuisé en mai. Il peut toujours y avoir une reprise. Si vous n'avez pas d'oignons, on vous le reprochera certainement.
Tare est l'atout
Tout comme pour les autres piscines, la qualité est également un atout chez Flevo Onions. « En incluant la terre et les peaux, la moyenne est de 7 %, explique Wilms. «C'est fantastique pour cette période de l'année. La qualité a contribué à maintenir les ventes. La différence de tare par rapport à l'année dernière est de 5%. Cela peut paraître peu, mais cela se voit clairement dans la capacité de tri. Vous économisez des frais de personnel et pouvez préparer les produits efficacement. Nous utilisons autant que possible le Flevo Haven à Lelystad pour la logistique. Surtout pendant la première moitié de la saison, les conteneurs transitent par ce port sur des bateaux de navigation intérieure vers Vlissingen ou Rotterdam. Cela permet d'économiser énormément de transport routier dans la région la plus fréquentée des Pays-Bas. Le bénéfice environnemental est également important.
Ventes européennes
L'année dernière, Flevo Onions a laissé passer le bateau brésilien car la qualité ne répondait pas aux exigences. Cette année, elle a pu profiter de la demande accessoire et a vendu quelques conteneurs au Brésil. « Le véritable buzz se situe dans la première moitié de la saison des ventes, lorsque l’Afrique est sur le marché. Au second semestre, nous nous appuierons sur le commerce européen. C'était principalement l'Angleterre la saison dernière. Comme la Pologne pouvait se procurer suffisamment d'oignons, nous avons dû chercher plus loin pour le commerce en Europe de l'Est. Principalement en Bulgarie et en Roumanie. Vous remarquez qu’un prix bas, combiné à une qualité élevée, crée un marché. Les producteurs d'oignons anglais ont gardé leurs portes fermées, ce qui a obligé les grossistes à faire leurs achats aux Pays-Bas. Il existe une demande particulière pour nos gros oignons. C'est ainsi que nous avons atteint un record de ventes. Je pense que les tonnes nettes livrées sont plus élevées que ce que tout le monde pensait auparavant. Des oignons de bonne qualité provenaient de tous les Pays-Bas. Quelques points de pourcentage en moins pour la tare signifient plus d'oignons nets pouvant être transformés.
attelage
Flevo Onions ne changera pas de pool pour la récolte 2017. « Nous constatons que certains producteurs se répartissent davantage entre le pool long et le pool short. Souvent de grandes entreprises qui peuvent répartir les chargements pendant la saison des ventes », explique Wilms. « Les producteurs d'oignons sont réalistes et savent que le marché pourrait également être inversé cette année. Presque tous les producteurs du pool de stockage long se trouvent dans le Flevoland. Quelques-uns à Groningue. L’état des cultures nous semble globalement moyen à bon. Cela signifie qu'il semble désormais que nous serons largement approvisionnés en oignons pour la récolte à venir. Il faut un accroc quelque part dans le monde pour générer des ventes. Il est actuellement impossible de dire si cela se produira lors de la saison commerciale 2017/18. »