Oignons et carottes belges fluctuants à cause de la sécheresse

Une grande partie de la Belgique a dû composer avec un déficit pluviométrique toute l'année. Malgré les récentes précipitations, le temps reste sec dans la plupart des régions. Joost Litjens, spécialiste de la culture chez une entreprise semencière Béjo, a fait le tour de la Belgique cette semaine pour visiter des parcelles de carottes et d'oignons. L'itinéraire traversait à peu près le triangle Anvers-Bruxelles-Liège.

L'irrigation est un plus
Litjens décrit la situation des parcelles de carottes et d'oignons comme très variable en Flandre et en Wallonie. "Ce qui saute aux yeux, c'est que les parcelles irriguées sont en bien meilleur état que celles où cela n'est pas possible. L'irrigation est un avantage pour les cultures maraîchères", dit-il. "Le paysage vallonné n'améliore pas non plus l'état des cultures. Il y a une grande différence entre les collines et les vallées. Il fait très sec au niveau des épis et cela se voit dans les cultures."

Parier sur de belles carottes
Des parcelles de carottes ont également été ensemencées en Belgique, sait Litjens. "Il y avait trop peu de plants par hectare. Cela était entièrement dû au manque de précipitations et aux températures très élevées. En règle générale, nous appliquons que la quantité de graines doit être réduite de 1 100.000 graines par semaine à partir du 1,8er juin. Normalement vous semez 1,2 millions de graines pour la carotte B. Le dernier ressemage s'élève à 1,3 à XNUMX million de graines. La densité du peuplement détermine la longueur de la carotte. Comme il y a moins de jours de croissance, et donc moins d'heures d'ensoleillement, la carotte ne ne poussent pas aussi gros. Parce que la levée a été décevante partout, les producteurs qui ont semé espèrent une demande accrue de carottes fines.

Ecurie de la zone
Le spécialiste de la culture a principalement visité des parcelles de carottes B cultivées sous contrat pour l'industrie belge. "Les chasseurs belges préfèrent la variété Nérac. On en voit un peu partout", dit-il. "La superficie chez nos voisins du sud est stable. Elle a augmenté ces dernières années, mais la récente formation des prix tempère cette tendance. Les prix contractuels sont également à un niveau inférieur. Le marché d'exportation le plus important, l'Allemagne, préfère vendre d'abord ses propres produits allemands. pour transformer les carottes. Ce n'est que lorsqu'ils n'ont pas de stock ou sont insuffisants qu'ils se tournent vers la Belgique ou les Pays-Bas. Une tendance qui s'est accentuée ces dernières années.

Quelques oignons gratuits
La culture de l'oignon en Belgique a relativement augmenté de manière significative ces dernières années. Litjens constate également une amélioration de la qualité apportée par les producteurs professionnels. "Les oignons belges sont très rarement cultivés. La plupart sont sous contrat. Les producteurs belges préfèrent cela. Outre les commerçants belges, les grands transformateurs d'oignons néerlandais du sud-ouest du pays sont également tous actifs en Belgique. Vous voyez maintenant un " Rares sont ceux qui investissent dans une installation de stockage. Cependant, la plupart des oignons sont stockés de manière centralisée ou chez le commerçant. Nous constatons également qu'un certain nombre de jeunes se tournent vers le bio. Les oignons résistants à la moisissure et les variétés de carottes B fortes conviennent très bien à la culture biologique."

Faible pression de maladie
"La mécanisation s'est rapidement professionnalisée ces dernières années. L'expérience a été acquise aux Pays-Bas. Là aussi, on rencontre désormais le système de culture avec une largeur de lit de 2,25 mètres. Les parcelles irriguées sont dans un état nettement meilleur, même si le tableau est variable. "Dans les collines, vous pouvez constater le manque d'humidité dans les cultures. Là, les oignons poussent déjà, alors qu'ils sont encore debout dans la vallée. Les premières pulvérisations MH sont en cours. Comme une grande partie est cultivée sur un sol vierge, vous remarquez que la pression de la maladie est plus faible. Le Fusarium s'exprime moins. On y trouve également des thrips, mais dans une moindre mesure. Dans le nord-est des Pays-Bas, nous constatons qu'à mesure que la culture s'intensifie, la pression de la maladie augmente également rapidement. Ce ne sera pas différent dans Belgique. Le type de sol doit encore être prouvé, mais il a le potentiel de fournir un oignon de bonne qualité. Auparavant, ces agriculteurs cultivaient principalement des céréales et des betteraves sucrières. Parce que les prix des céréales sont bas depuis plusieurs années consécutives. , ils recherchent des alternatives.

Dommages causés par les thrips
Selon Litjens, cette saison, l'impression générale est que les oignons ont moins de feuillage. Ceci est également visible aux Pays-Bas et est dû au manque de précipitations, ce qui signifie que l'oignon a absorbé moins de nutriments. "Les parcelles irriguées disposent d'un tuyau supplémentaire, ce qui leur permet de continuer à pousser plus longtemps." Les agriculteurs des Pays-Bas parlent d'une très forte pression exercée par les thrips. "On entend beaucoup d'histoires sur les thrips dans les oignons. Je les rencontre dans des parcelles conventionnelles et biologiques", explique Litjens. "On remarque qu'une culture forte et saine est moins affectée qu'une culture affaiblie par le stress. Pour les combattre, il faut frapper les thrips. C'est pourquoi la pulvérisation se fait la nuit. La pluie a un effet notable sur la pression. C'est ce qu'ils je ne pense pas que ce soit amusant.

Impression photo de quelques parcelles belges. Photos: Béjo
Une parcelle de carottes B de la variété Nerac dans la région de Hesbaye.

La race Nerac est populaire parmi les chasseurs belges. La zone est perçue comme stable.

Une parcelle de semis d'oignons de la variété Hybelle dans la région de Hesbaye. Les parcelles irriguées sont dans un état remarquablement meilleur que les zones où l’irrigation n’est pas possible.

Plants d'oignons Centurion de deuxième année plantés avec une planteuse de précision.

Les oignons belges sont souvent cultivés sur des sols vierges. La pression de la maladie y est faible. Ce sol doit encore faire ses preuves qualitativement, mais il semble en bon état.