À l'intérieur : Marché aux oignons

Nouveau cycle, nouvelles opportunités : sont-elles exploitées ?

11 Augustus 2017 - Réaction 1

La récolte des oignons oignon progresse régulièrement et les premiers semis d'oignons apparaissent déjà. Les approvisionnements en oignons ne manquent actuellement pas. Nous attendons surtout une demande accrue. En tout cas, le secteur est prêt pour une nouvelle saison. Allons-y!

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Les ventes d'oignons hollandais devraient avoir davantage un « effet de boost » au cours de cette période. Du moins si cela est comparé aux autres saisons. Pourtant, ce n’est pas le cas cette semaine. En conséquence, les échanges commerciaux ne sont pas encore fluides. Dans l’ensemble, les échanges commerciaux sont légèrement en retard par rapport à la saison dernière. À Goes, la cotation des oignons oignons a subi une baisse moyenne de 1 € pour 100 kilos.

Le 11 août sera annoncé quand le Sénégal ouvrira

Sénégal
Les exportateurs néerlandais seront informés au plus tôt le vendredi 11 août de la réouverture de la frontière des oignons vers le Sénégal. Cela ne veut pas dire que les oignons n’ont pas encore été expédiés au Sénégal, mais le déchargement n’est pas possible sans le feu vert. Si aucune réponse définitive ne peut être obtenue d'ici vendredi 11 août, cela pourrait signifier que les navires devront rester au large.

Sur le plan saisonnier, les ventes d'oignons ces semaines-ci dépendent principalement de l'Afrique et semblent donc unilatérales. Les autres destinations sont minimes sur le marché. Les pays africains achètent principalement des tailles moyennes, mais ils souhaitent vivement qu'ils achètent également des triplés. Il n’y a pratiquement aucune demande pour cela pour le moment.

Limitation de la capacité de séchage
Dans de nombreux trieurs, le stock de triplés augmente rapidement, ce qui pose des problèmes de capacité de séchage. Les trieurs essaient de faire tout ce qu'ils peuvent pour relancer la vente des triplés, allant même jusqu'à les « donner » (lire : les récupérer et voir quels sont les résultats). Et cela met un frein au début d’une nouvelle saison.

Les oignons fins provoquent une accumulation au niveau du trieur

Les oignons se portent bien jusqu'à présent, ainsi que les premiers semis d'oignons. On espère que les derniers plants d’oignons contiendront davantage de gros oignons. En raison de l'effort de vente des triplets, il existe une grande différence de prix entre les balles de qualité moyenne et grossière. On espère que le Sénégal voudra bientôt devenir acheteur de triplés pour apporter un peu de soulagement au trieur néerlandais. La Guinée, qui en tant que pays est un important acheteur de triplés, a été approvisionnée en oignons par les Pays-Bas la saison dernière. Les fruits amers sont désormais récoltés.

Des attentes élevées
Le début de la saison 2017-2018 est aux antipodes des attentes. Une superficie réduite en oignons et la sécheresse, qui a touché une partie importante de la superficie cultivée en oignons, ont suscité de grandes attentes. Ces mesures ne se sont pas encore concrétisées. La saison écoulée n'a pas été une réussite financière pour tous les agriculteurs, ce qui signifie qu'il existe un certain désir parmi les producteurs de faire des affaires.

Les enchères pour les plants d'oignons s'élèvent désormais à 10 €, qui doivent être soulevés, stockés et séchés dans un avenir proche, puis livrés secs depuis le hangar le plus rapidement possible. Dans certains cas, les coûts de séchage sont des points de négociation. Pour les oignons de semence, les affaires ont été réalisées pour 9 € pour la livraison départ champ et la semaine de récolte 32. Parfois, tout comme pour les oignons, un processus de stockage est effectué, où le producteur se voit ensuite proposer 10 €. Pour les oignons mûrs, les coûts se situent entre 6 et 7 € pour 100 kilos.

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