Il n'y a jamais eu autant d'oignons aux Pays-Bas. Cela ressort clairement de l’estimation des récoltes du CBS. Comment le secteur de l'oignon réagit-il à ces chiffres et quels commentaires sont faits sur la qualité des oignons cette année ?
Statistics Pays-Bas a publié les chiffres estimés de la récolte le mardi 31 octobre. Un certain nombre de sourcils ont dû se lever à la lecture du rendement brut des semences d'oignons. Avec un total de 1.513 millions de tonnes d'oignons, la campagne agricole 2017 compte une record en rendement brut de semence d'oignons.
Effet de choc ?
Le marché est-il très choqué par ces chiffres ? La réponse est non. Les trieurs et les exportateurs mettent la main à la pâte et se lancent de plus en plus sur le marché de l'oignon. Les exportations se poursuivent à plein régime. La semaine 41 enregistre un chiffre d'exportation de 35.356 42 tonnes et un chiffre d'exportation similaire est également attendu pour la semaine 44. Selon un trader, il ne faudrait pas être surpris si ce chiffre est également atteint cette semaine (semaine XNUMX).
Plus de transactions
Parce que les exportations se portent bien, davantage de transactions sont réalisées. La plupart des trieurs et des exportateurs disposent encore d'un approvisionnement suffisant, car ils ont acheté en gros en début de saison et l'approvisionnement du producteur est disponible assez facilement. Pourtant, nous constatons qu’il y a davantage de mouvement sur le marché. Il y a suffisamment d’intérêt pour les beaux lots, en termes de couleur ou de taille. La fête doit être saine.
La tendance à la hausse se reflète dans l'ambiance enregistrée par la Beurs Emmeloord. Ils changent l'ambiance de « calme » à « orientée sur les prix », ce qui signifie que l'offre et la demande sont plus proches l'une de l'autre. Les bourses régionales d'Emmeloord et de Middenmeer sont restées inchangées cette semaine.
A Goes, en revanche, les prix augmentent. Pour les 30% à 60% grossiers, les prix sont compris entre 6€ et 6,75€, soit une différence de 0,125€ par rapport à la semaine dernière. Cette semaine, un écart positif de 60 € a même été enregistré pour les oignons grossiers à 0,25%. Ces prix sont compris entre 7 et 9 €. Les oignons sont particulièrement fins dans le sud-ouest, il n'est donc pas surprenant que les prix des oignons grossiers y soient légèrement plus élevés.
Les prix des balles ont légèrement augmenté dans tous les domaines la semaine dernière et restent au même niveau cette semaine.
Qualité
C'est une bonne chose que le marché reprenne. Le danger cette saison réside dans la qualité des oignons. La semaine dernière nous avions déjà signalé qu'il y en avait (principalement) dans le sud-ouest problèmes de qualité sont. Cette semaine, les histoires deviennent plus persistantes et ne se limitent pas au Sud-Ouest.
Il y a beaucoup de problèmes avec le tir cette année. C'est très tôt pour la période de l'année. Il est tombé beaucoup de pluie en septembre et beaucoup de pluie également par endroits en juin, après une période de sécheresse. En raison des conditions humides, il existe des problèmes de qualité des oignons (fusariose et acide bactérien) partout aux Pays-Bas.
Après une année au cours de laquelle les oignons étaient de bonne qualité, la qualité sera un problème cette année.