Blog: Cees Leijten

Hoe zorg je ervoor dat Nederlanders meer uien eten?

26 Novembre 2017 - Editeurs Boerenbusiness - Commentaires 8

In een land waar zo veel uien worden geteeld, is het bijzonder dat de consumptie relatief laag is. Gemiddeld eet een Nederlander 4,5 kilo uien per persoon per jaar. De consumptie ligt in andere Europese landen beduidend hoger. Er is dus een groot potentieel voor extra afzet en dat alles in eigen land.

Auteur: Cees Leijten

Naar schatting worden er in de Nederlandse supermarkten elke week ruim 1.000 ton onbewerkte uien verkocht. De gele ui wordt nog altijd het meest gebruikt, ongeveer tweederde van alle verkochte uien is een gele ui. De rode ui is daarna de meest gegeten ui en groeit fors in afzet, consumenten waarderen de frisse smaak. Minder bekende soorten zijn de zoete, witte en roze ui. Iedere ui heeft zijn eigen smaakeigenschappen.

Veel vitamines en antioxidanten

Gezonde keuze
De ui is niet alleen de smaakmaker in een gerecht, het is ook een hele gezonde groente. Zo bevat een ui weinig calorieën, maar veel vitamines en antioxidanten. Vanuit het Voedingscentrum wordt geadviseerd om minimaal 250 gram groente per dag te eten. Dit is voor velen geen gemakkelijke opgave, maar door een ui toe te voegen aan je gerecht is deze doelstelling makkelijk te bereiken.

De maaltijdpakketten, die sinds enkele jaren te koop zijn in de Nederlandse supermarkten, maken het voor de consument simpel om gezond te koken. Alle ingrediënten voor een heerlijk recept zijn aanwezig. Consumenten worden geïnspireerd om zelf maaltijden klaar te maken met verse groentes en kruiden. In het merendeel van deze pakketten is ook een ui toegevoegd. Dit zorgt niet alleen voor een hogere consumptie van uien, maar het zorgt er ook voor dat consumenten sneller een ui toevoegen aan hun eigen creaties.

Réductions et promotions
Bij de supermarkten is deze trend niet onopgemerkt gebleven. Om consumptie te stimuleren is er een grotere focus op deze productgroep. Zo zijn er bijvoorbeeld vaker kortingsacties en wordt er meer over de ui gecommuniceerd. Daarnaast krijgen uien ook een prominentere plek in de winkel. Dit alles zal ertoe moeten leiden dat de Nederlander uiteindelijk meer uien zal eten.

Cees Leijten is inkoper bij Bakker Barendrecht. Het bedrijf is een van de grootste groente- en fruitbedrijven van Nederland en levert onder meer aan Albert Heijn.

Cet article a récemment été publié dans « Analyse du marché de l'oignon 2017 ». Cliquez ici pour continuer à recevoir le magazine.

Avez-vous un conseil, une suggestion ou un commentaire concernant cet article ? Faites le nous savoir
Pression des maladies - Mildiou
Propulsé par Agroweer
commentaires
Commentaires 8
idées 26 Novembre 2017
Ceci est une réponse à cet article :
[URL=http://www.boerenbusiness.nl/uien/artikel/10876636/hoe-zorg-je-ervoor-dat-nederlanders-meer-uien-eten][/url]
een mogelijkheid kan zijn de uien voor de nl markt zo te verpakken dat je de verpakking zo aanpast dat het mooi in de keuken staat en als je oog er opvalt ga je vanzelf meer uien gebruiken bij het eten bereiden
fermier de sable 26 Novembre 2017
Of smaak eraan geven. De gewone ui vind ik een waterzak. Een lekker scherp sjalotje geeft wel wat pit aan eten.
Appie 26 Novembre 2017
Zandboer a écrit:
Of smaak eraan geven. De gewone ui vind ik een waterzak. Een lekker scherp sjalotje geeft wel wat pit aan eten.


Dat is een inkoppertje!!!!!!!!!!!!!!!!!!
JPK 26 Novembre 2017
Glysofaat en nicotoide toelatigen intrekken de opbrengsten dalen en kostprijs omhoog
Scheetje 27 Novembre 2017
Wij eten iedere uien, in alle vormen: soep, voorgerecht, hoofd gerecht, gelukkig niet in dessert en bij de koffie, zowel s' morgens bij ontbijt, middag maal en avondmaal: weet dat uien " de dokter zijn van de Polen"
uw stoelgang en darmwerking werken perfect, kanker krijgt veel minder kans, enz enz: wij gebruiken met 4 personen zeker 150 kg jaar a 0.20 ct = 30 euro. één dokters bezoek kost al méér...

wel waait er hier meer wind!
fabricant de perruque 27 Novembre 2017
Scheetje schreef:
Wij eten iedere uien, in alle vormen: soep, voorgerecht, hoofd gerecht, gelukkig niet in dessert en bij de koffie, zowel s' morgens bij ontbijt, middag maal en avondmaal: weet dat uien " de dokter zijn van de Polen"
uw stoelgang en darmwerking werken perfect, kanker krijgt veel minder kans, enz enz: wij gebruiken met 4 personen zeker 150 kg jaar a 0.20 ct = 30 euro. één dokters bezoek kost al méér...

wel waait er hier meer wind!



hahaha
Verkoude 28 Novembre 2017
Vertel alle Nederlanders dat ze lekker kunnen slapen als hun neus verstopt zit als ze een in stukjes gesneden ui naast hun bed leggen
Er zijn op dit moment vast 1000000 Nederlanders verkouden dus dat kan elke dag mooi 1000000 uien opruimen
Het werkt hardstikke goed ik doe het zelf ook altijd
Even serieuz 3 Décembre 2017
Verkoude schreef:
Vertel alle Nederlanders dat ze lekker kunnen slapen als hun neus verstopt zit als ze een in stukjes gesneden ui naast hun bed leggen
Er zijn op dit moment vast 1000000 Nederlanders verkouden dus dat kan elke dag mooi 1000000 uien opruimen
Het werkt hardstikke goed ik doe het zelf ook altijd



heb je al eens een gezonde gele ui naast het bed van een ziek mens gelegd?

's anderdaaags is ie ZWART !

doe dit ook met een gezonde jonge vrouw die popelt om een lekker stukje vent en hij blijft zoals hij is : geel

uien nemen de ziekte kiemen op, en hooi hem dan weg...
Leo 4 Décembre 2017
Lekker weg blijven geven en nog meer zaaien heren wondernemers. In de pool, ook een goed initiatief. Kan de supermarkt ze ook weg gaan geven, komt alles goed.
Vous ne pouvez plus répondre.

Inscrivez-vous à notre newsletter

Inscrivez-vous et recevez chaque jour les dernières nouvelles dans votre boîte de réception

Analyse oignons

Le marché de l'oignon entre dans la prochaine phase

Mise à jour du marché oignons

Le marché de l'oignon est à nouveau dominé par la météo

Mise à jour du marché Oignons

Les douches assurent un approvisionnement réparti en oignons

Mise à jour du marché Oignons

Le marché de l'oignon doit encore se développer

Appelez notre service client 0320 - 269 528

ou par courrier à soutienboerenbusiness. Nl

tu veux nous suivre ?

Recevez notre Newsletter gratuite

Des informations actuelles sur le marché dans votre boîte de réception chaque jour

login