Une qualité décevante affaiblit l'offre

L’appareil d’exportation néerlandais a montré ses atouts les plus forts ces dernières semaines. Le compteur s'élève à plus de 45 448.000 tonnes jusqu'à la semaine 27.000 incluse. Cela représente une augmentation de près de XNUMX XNUMX tonnes par rapport à la même période de l'année dernière. Il y aura écrit sur des chiffres d’exportation stupéfiants.

Scénario spécial
D’un autre côté, il existe un phénomène particulier que même les experts du secteur n’ont jamais vu auparavant. Des exportations record impliquent normalement des prix favorables ou une formation positive des prix. Cependant, ce n’est pas du tout le cas pour le moment. La semaine dernière, Goes et Emmeloord ont dû faire des compromis sur les bons oignons.

La raison de cette situation particulière peut être grossièrement divisée en deux. Par exemple, il existe un groupe sur le marché dont la qualité est décevante. appels, et 1 groupe qui souligne spécifiquement le volume immédiatement disponible d'oignons (de pool) comme raison de la disponibilité des oignons. Nous analysons les deux options.

Les pools ont-ils un effet sur les prix du marché ?
Plusieurs initiés évoquent l'importante offre d'oignons issus des pools comme raison de la situation actuelle du marché. C'est surtout dans les nouvelles zones de culture du nord-est des Pays-Bas que la culture est en hausse et que de bons rendements ont été obtenus cette année. De nombreux lots sont retirés du champ ou séchés hors du hangar. En raison de l'automne humide, la qualité est parfois décevante, ce qui exerce une pression supplémentaire sur les ventes. Ces oignons sont vendus à la fois en pool et sur une base de day trading.

La croissance mise en perspective
C'est à Drenthe, Overijssel et Groningen que la culture de l'oignon a le plus augmenté cette année en termes de pourcentage. Les 3 provinces du nord ont augmenté leur superficie respectivement de 45%, 41% et 26%. Cela semble énorme. Toutefois, si l’on considère la zone rurale, Drenthe représente 3 % de la superficie totale des Pays-Bas. Nous parlons de 800 hectares, soit un volume brut de 45.360 241.000 tonnes. L'augmentation nationale totale est de XNUMX XNUMX tonnes. Cela relativise quelque peu les chiffres.

Outre l’augmentation de la superficie et du rendement, l’effet des mares d’oignons est mentionné. Selon des initiés, cela se reflète dans les chiffres de la Holland Onion Association (HOA) et dans les chiffres des exportations. L'idée est que les oignons des piscines ne sont pas signalés au HOA. Cependant, si l’on compare les chiffres, ce sentiment ne se reflète pas dans les chiffres. Jusqu'à la semaine 47 incluse, la liste HOA est valable pour plus de 80.000 72.000 tonnes cette saison, contre 2016 5 tonnes en 13. Dans 2016 des XNUMX semaines d'exportation, la liste a signalé un volume plus faible cette année qu'en XNUMX.

(Le texte continue sous le tableau)

La liste HOA ne montre aucune image divergente par rapport aux exportations d’oignons.Scénario exceptionnel
Agrifirm Plant gère un pool national d'oignons, dont les ventes sont assurées en dehors de l'exploitation et en automne. "Le pool fonctionne selon un plan d'action soigneusement élaboré à l'avance. Les ventes et le mode de paiement du pool par les transformateurs sont sécurisés de différentes manières avec les différents clients présélectionnés", explique Aart den Bakker, directeur des ventes. .à Agrifirm Plant, sachez.

"Nous nous efforçons toujours d'obtenir une valeur maximale pour les oignons. La période hors champ a été très courte cette saison. Cela a mis beaucoup de pression sur la logistique. Un scénario exceptionnel. La possibilité de stocker les oignons offre aux producteurs plus de flexibilité et les rend moins dépendant de la logistique pendant cette période chargée.

La qualité le coupable
Pourquoi le secteur de l’oignon arrache-t-il d’énormes volumes à ces prix bas ? "Pour l'instant, le grand coupable est la qualité. Ce n'est pas toujours facile. C'est le cas sur les sols sableux, mais cela joue également un rôle sur les sols argileux. Nous devons maintenir une qualité élevée de l'oignon hollandais. Les oignons que vous connaissez Les récoltes qui n'ont pas une longue durée de conservation sont livrées tôt. Il y a eu une expansion des superficies dans le nord-est cette année, mais à l'échelle nationale, nous parlons d'un pourcentage relativement faible. Le rendement plus élevé obtenu dans les zones de culture traditionnelles contribue largement à l'offre supplémentaire.

Oignons de l'argile
Certains commissionnaires peuvent s'identifier à l'histoire de Den Bakker. La qualité de l'oignon est particulièrement décevante dans le sud-ouest des Pays-Bas. La « chute chauve » des oignons en particulier est mentionnée comme un problème. Des fêtes qui ne peuvent avoir lieu qu'en février/mars sont désormais proposées. La saison dernière, les producteurs ont parfois attendu longtemps, ce qui n'a pas payé. Avec cette expérience fraîche dans nos esprits, d’autres offres sont actuellement proposées. Dans le sol argileux, ce ne sont pas les conditions de récolte tardives et humides qui sont en cause, mais plutôt les pluies tombées pendant la saison de croissance.

Outre la crainte de prix de marché longs, les producteurs surveillent également de près les exportations. Ils savent que les exportations vers l’Afrique ne sont pas infinies et que le Sénégal a largement rempli son quota. Les agriculteurs possédant des oignons d'excellente qualité, mais qui ne répondent pas aux exigences asiatiques et sud-américaines, font également des offres.

Nouveaux tours, nouvelles opportunités
La moindre qualité des oignons ne ruine-t-elle pas les exportations néerlandaises ? Les initiés avec lesquels Boerenbusiness s'est entretenu n'en ont pas immédiatement peur. Des oignons de meilleure qualité sont également en vente, mais ils sont plus chers et la majorité du marché ne s'y intéresse pas pour le moment.

Outre les exportations record, la demande est également saine, selon les commerçants. L'Afrique domine le pays acheteur, mais pour le début de 2018, il y a aussi de l'espoir pour d'autres destinations en Amérique centrale et du Sud et en Europe de l'Est. C’est de là que viendrait désormais la demande. Les optimistes voient de nouvelles opportunités émerger pour la seconde moitié de la saison pour ceux qui ont des produits de bonne qualité dans leurs hangars.