Le marché de l'oignon bouge beaucoup plus que les semaines précédentes. Après la nouvelle année, certaines choses sont attendues en matière d'exportations. Cela augmente la demande et modifie les prix et le sentiment.
La semaine dernière, Boerenbusiness a déjà parlé d'un dichotomie sur le marché de l'oignon. Ce sont des temps difficiles pour les producteurs possédant des lots « moindres », alors que le marché des bons oignons commence à se redresser. Cette semaine, nous constatons que la tendance des bons oignons se poursuit. Le commerce est plus actif et les prix augmentent également. Au lieu d'une division en deux, on peut aussi parler d'une division en trois. Une distinction est faite entre la taille et la couleur pour les bons lots.
Le commerce devient plus actif
Les trieurs et les exportateurs disposaient de stocks importants en début de saison et avaient également les obligations nécessaires. Cela signifiait qu’ils disposaient de suffisamment d’oignons. Pendant ce temps, l'approvisionnement continuait d'affluer vers les trieurs, ce qui facilitait le choix entre le bon et le moins bon.
Pour la première fois cette saison, nous constatons un retour plus actif des échanges sur le marché. Les stocks de travail diminuent, ce qui signifie que le commerce a commencé à communiquer plus activement sur le marché. Alors que le commerce était longtemps en retrait, on constate aujourd'hui une attitude active. Les producteurs possédant de beaux oignons sont heureux de prendre place au volant du marché et attendent patiemment de voir si le marché de l'oignon franchira une nouvelle étape en termes de prix.
Bourses régionales
Le fait que le commerce devienne plus actif se reflète dans l'ambiance favorable aux prix enregistrée à la bourse d'Emmeloord. Une humeur élogieuse signifie que l’offre est inférieure ou égale à la demande. Au cours des semaines précédentes, une humeur morne ou calme était toujours notée.
L’optimisme ne se reflète pas seulement dans l’ambiance favorable aux prix. Les cours boursiers d'Emmeloord et Goes augmentent également pour les oignons fins et grossiers. Seul Middenmeer est répertorié inchangé. En revanche, aucun changement n’est visible dans les prix des balles.
| Emmeloord | Semaine 50 | Semaine 51 |
| 30% grossier | €4,50 - €6,50 | €5 - €6,50 |
| 60% grossier | €5,50 - €7,50 | €6 - €8 |
| Goes | Semaine 50 | Semaine 51 |
| 30% grossier | €5 - €6 | €5 - €6,25 |
| 60% grossier | €6 - €8 | €6,50 - €8 |
Les prix augmentent également à long terme. Ces dernières semaines, peu de lots ont été achetés à terme, car il y a une quantité considérable anxiété régnait parmi les trieurs et les exportateurs. Plusieurs lots ont déjà été vendus à terme cette semaine. Il y a eu plusieurs jeux à deux chiffres avant la virgule décimale.
Attentes à l’exportation
Le fait que les lots soient achetés sur le long terme révèle des attentes des exportations. Selon un certain nombre d'exportateurs, il y a de fortes chances que l'Amérique du Sud et l'Europe publient leur rapport fin janvier ou début février. De plus, les exportations vers l'Afrique et l'Asie devraient se poursuivre au cours du mois à venir. L'Europe fera ensuite rapport, et probablement l'Amérique du Sud également.
En Italie et en Espagne, les gens recherchent de gros oignons. L’Europe de l’Est commence elle aussi lentement à bouger. Au Brésil, la culture dans le nord a largement échoué, il y a donc de bons espoirs pour la demande brésilienne.