Aux Pays-Bas, la culture des oignons de semence devrait également augmenter en 2018. Les initiés ne voient pas de réduction de la superficie se produire. Il y a suffisamment d'espace pour réaliser la croissance, en particulier dans les « nouvelles » zones de culture.
La superficie ensemencée en oignons aux Pays-Bas a atteint un record de 2017 26.679 hectares en 6,38. Les chiffres de CBS le montrent. Cela représente une augmentation de 5% par rapport à l'année précédente. Cette augmentation est relativement importante. La moyenne sur 1,67 ans est de 2017%. L’augmentation de 1 était la deuxième plus importante en 5 ans.
Commande tardive
Les demandes des entreprises semencières, des producteurs et des initiés montrent que la croissance est à nouveau au centre des préoccupations en 2018. Il est indiqué que le sentiment va souvent dans l’autre sens. Cela est principalement dû aux bas prix du marché et aux résultats publiés des différentes bourses nationales de l'oignon.
Les semenciers indiquent qu’il est encore très tôt pour faire des déclarations. Les ventes sont dans les délais, ou juste en dessous. Les commandes ont commencé à arriver relativement tard ; seulement au début de cette année. Ceci est basé sur une combinaison de facteurs. Au moins la superficie reste la même, c'est l'idée générale.
Une croissance de quelques pour cent est considérée comme possible. La question est cependant de savoir si ce chiffre tend vers la moyenne ou s'il dépasse à nouveau les 5 %. Quoi qu’il en soit, une réduction significative de la superficie n’est pas considérée comme plausible par les initiés. Lors de la journée thématique sur l'oignon à Dronten, Wim Waterman de Waterman Onions a déjà déclaré que la superficie devait être augmentée. grandir pour suivre le rythme des exportations.
Croissance en perspective
Même si les zones de culture traditionnelle sont considérées comme pleines, des espaces semblent également disponibles en 2017. Le Flevoland était le seul à avoir à peine grandi. Pour 2018, les producteurs et les entreprises (de semences) s’attendent à ce que la plus forte croissance ait lieu dans les nouvelles zones ; Drenthe, Overijssel et Groningen sont particulièrement concernées. En 2017, la croissance était respectivement de 45 %, 41 % et 26 %.
Le pourcentage de croissance mérite quelques nuances. Drenthe, le plus grand producteur, représente 3 % de la superficie totale. De plus, 1% de croissance dans le Flevoland équivaut à près de 12% dans la Drenthe (si l'on considère la superficie). Il existe des opportunités de croissance. Par exemple, la superficie totale des céréales dans la province de Drenthe est de 12.663 23.000 hectares. De plus, près de 12.600 13 hectares de pommes de terre féculières et 2017 XNUMX hectares de betteraves sucrières sont cultivés dans cette province. Les céréales notamment sont en forte baisse. À elle seule, l’orge de printemps a chuté de XNUMX % en XNUMX. Les faibles prix des céréales à long terme stimulent la culture de l’oignon.
Ambition de croissance
Dans les zones de culture du nord-est, relativement nombreux oignons de semence sont vendus dans un contexte polaire. Cela implique souvent une livraison hors terre ou un stockage à court terme. La culture se professionnalise, ce qui souligne l'ambition de croissance des agriculteurs. La qualité des produits augmente également.
À mesure que la culture de l’oignon se professionnalise, la méthodologie de vente évolue également. Sur la plateforme de trading en ligne oignon trade.com des soirées d'Overijssel et de Drenthe sont proposées, entre autres. À mesure que la culture se développe, on réfléchit davantage à la propagation et à la couverture des risques. Les enquêtes auprès des producteurs montrent qu'il existe une ambition d'organiser les ventes différemment la saison prochaine. Pourtant, de nombreux agriculteurs continuent de se sentir chez eux dans une mare d'oignons.
Sélection variétale
La dernière récolte a été difficile pour de nombreux producteurs d'oignons ; surtout dans le nord des Pays-Bas. En plus des faibles pourcentages de tare, les oignons sont également appelés « chauves ». Ils ont moins de peau en raison de la saison de croissance. Lors de la sélection des variétés, la résistance de la peau sera davantage prise en compte pour la saison à venir. La maturation mérite également qu'on s'y attarde. Un oignon précoce peut produire moins de rendement, mais il sera prêt à être récolté plus tôt. Une saison de croissance plus courte réduit les risques.
Pour avoir plus d’options dans le hangar, un oignon robuste est également requis. Vous êtes plus susceptible d’y installer les radiateurs sans craindre de perdre une peau. Les cartons présentant de sérieux problèmes de stockage ont souvent été nettoyés. Février est traditionnellement considéré comme calme. Cela caractérise aussi l’ambiance actuelle : attendre et faire attention. Cela s'applique également à la planification de la saison prochaine.