À l'intérieur : Marché aux oignons

La demande d’oignons fluctue de haut en bas

2 mars 2018

La demande d'oignons était nettement inférieure cette semaine à celle d'il y a 1 semaine. Quelle en est la cause et quel est son impact sur les prix ?

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Avec l' petits stocks, qui gère actuellement la transformation, la demande d'oignons fluctue de haut en bas. La semaine dernière, il y a eu une demande supplémentaire car il fallait charger des bateaux pour l'Afrique. Toutefois, les ventes vers l’Afrique ne peuvent actuellement pas être comparées aux volumes d’avant le début de l’année.

Le Sénégal et le Mali ont fermé leurs frontières d'exportation et de nombreux autres pays africains se sont tournés vers la culture locale. Cependant, des pays comme la Mauritanie et la Guinée continuent d’importer des oignons néerlandais. Ces bateaux sont partis cette semaine et cela signifie que la demande est beaucoup plus calme.

Exportations
En raison de la faiblesse des stocks, la demande est très dépendante des exportations. Si le marché d'exportation est plus occupé, comme la semaine dernière, la demande d'oignons augmentera également. Cependant, si la demande d’exportation (comme cette semaine) fait défaut, la demande d’oignons diminuera. Le marché de l'oignon connaît actuellement des fluctuations de haut en bas.

La plus récente chiffre d'exportation (semaine 6) s'élève à 14.884 30.000 tonnes. Comparé aux meilleures semaines de cet automne, au cours desquelles des exportations supérieures à 6 XNUMX tonnes ont souvent été réalisées, le chiffre d'exportation de la semaine XNUMX semble dérisoire. Il s’agit cependant d’un volume d’exportation normal pour cette période de l’année.

(Le texte continue sous le graphique)Le volume hebdomadaire des exportations au fil des années.

Les prix de l'oignon se stabilisent
Les prix de l’oignon se stabilisent actuellement car le prix des balles ne veut pas augmenter. Le prix des balles se situe autour du même niveau depuis plusieurs semaines et devrait faire un bond en avant pour être également plus favorable aux prix de l'oignon. Il reste une demande pour de beaux lots issus de la transformation et de l'exportation, mais la qualité et la grossièreté doivent être bonnes.

Les trois bourses régionales dressent également un tableau de stabilisation. Pour le tri grossier de 3 à 30 %, les 60 bourses se négocient inchangées. Pour la tendance haussière de 3%, Emmeloord est inchangé, Middenmeer est en hausse de 60 € et Goes est en baisse de 0,25 €. L'ambiance constatée est calme.Les prix des balles de ces dernières semaines. 

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