À l'intérieur : Marché aux oignons

Les cotations plus élevées conduisent-elles à une hausse du marché ?

9 mars 2018

Les 3 bourses régionales affichent une hausse des prix des cotations pour les gros oignons de 60%. D’où vient cette hausse des prix et le tableau que ces cotations dressent n’est-il pas déformé ? Il y a aussi de bonnes nouvelles à annoncer pour les oignons de taille moyenne.

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La bonne nouvelle est que les exportations de qualités moyennes commencent à reprendre. Les oignons sont exportés vers l’Europe de l’Est et l’Asie est également présente sur le marché. Cependant, la demande est prudente et la concurrence est également forte. Cela signifie qu’il existe une concurrence féroce sur les prix.

Le fait qu'il y ait plus de ventes d'oignons de qualité moyenne ne signifie pas que les lots d'oignons de qualité moyenne se vendent plus facilement. L'ambiance pour les 30 à 60 % de gros oignons est terne. Le commerce achète de gros lots et s'épargne le tri moyen.

Les destinations exigent une haute qualité

Qualité supérieure
La plupart des destinations sur le marché exigent une qualité haut de gamme. Il reste une demande du commerce pour des envois de bonne qualité, taille et couleur. Cela se reflète également dans les cotations des 3 bourses régionales. Tous les trois ont noté un plus pour les gros oignons. Si un lot d’oignons est de bonne qualité, de bonne taille et de bonne couleur, le commerce est prêt à en payer le prix.

Cependant, le fait qu'il existe encore beaucoup d'oignons sur le marché qui ne répondent pas à ces 3 exigences se reflète également dans les cotations. Le bas de la cotation des gros oignons reste stable, car il existe encore suffisamment de lots de qualité inférieure proposés. Cela provoque une augmentation de la propagation.

Si l'on compare les 3 cotations des bourses régionales, on cote 30 à 60 € pour les gros oignons de 4 à 7,50 % et 60 à 7 € pour les gros oignons à 11 %. Le fait que la cotation des gros oignons montre un plus donne une image déformée. Même si les très bons lots sont mieux payés, la demande d'oignons est plus calme que les semaines précédentes.

Exportations
La demande d'oignons monte et descend. Cette semaine, la demande d'oignons a été plus calme que la semaine dernière. Les chiffres d'exportation de la semaine 7 sont les plus récents et s'élèvent à plus de 17.000 8 tonnes. Les chiffres d'exportation de la semaine 9 seront probablement comparables, après quoi les chiffres d'exportation de la semaine XNUMX et ceux de la semaine dernière seront probablement beaucoup moins bons.

(Le texte continue sous le graphique)Les cours boursiers des 60% grossiers affichent une hausse.

Prix ​​des balles
Les exportations tentent depuis plusieurs semaines de faire monter les prix des balles. Cependant, ceux-ci sont bloqués. En conséquence, les prix de l’oignon pour les producteurs et les prix des balles deviennent de plus en plus difficiles. Parfois, les exportateurs doivent même assumer leurs pertes. Si les prix de l’oignon veulent progresser, le prix des balles devra augmenter à court terme. Il faudra également donner un nouvel élan aux exportations.

Prix ​​des balles semaine 10 Laag Haute
Moins de 50 millimètres €9 €10
45 à 6 millimètres et 5 à 50 millimètres €9 €11
60 millimètres vers le haut €13 €14
80 millimètres vers le haut €18 €19
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