À l'intérieur : Marché aux oignons
L'Allemagne développe la culture de l'oignon et de la carotte
La culture de l'oignon et de la carotte est en augmentation en Allemagne, les carottes en particulier étant très appréciées des producteurs allemands. En 2017, une quantité record a même été récoltée. Cela ressort clairement des chiffres de l’agence statistique allemande Destatis.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLa récolte allemande de carottes 2017 est nettement supérieure à celle des années précédentes. Près de 734.000 14 tonnes de carottes ont été récoltées, un record. C'est également plus de 2016 % de plus qu'en 40 et près de 2015 % de plus qu'en 12.500. Ce volume correspond à une superficie de 2016 2015 hectares ; par rapport à 12 et 30, cela représente respectivement une augmentation de XNUMX% et XNUMX%.
La culture de la carotte est particulièrement appréciée chez nos voisins de l’Est. Une demande supplémentaire est attendue vers Pâques, car les carottes sont souvent utilisées lors des repas de Pâques en Allemagne. Même si la récolte nationale plus importante affecte les exportations de carottes néerlandaises vers l'Allemagne, les exportations vers l'Allemagne semblent s'être stabilisées ces dernières années. Les Allemands préfèrent carotte régionale peut fonctionner à l’avantage des producteurs néerlandais.
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Après une baisse des exportations de carottes vers l’Allemagne, elles sont désormais plus stables.
Production d'oignons
La production de semences d'oignons en 2017 s'élevait à plus de 540.000 46 tonnes, avec un rendement moyen de 55,7 tonnes par hectare (à titre de comparaison : aux Pays-Bas, il s'agissait de 2012 tonnes par hectare). En 485.000, la récolte totale allemande était de 12.000 5 tonnes. Près de 9.500 XNUMX hectares d'oignons sont cultivés en Allemagne, soit une augmentation par rapport à il y a XNUMX ans. A cette époque, la superficie était encore de XNUMX XNUMX hectares.
Une augmentation de la superficie est visible, y compris dans le Land de Basse-Saxe, où 1/3 de tous les oignons sont cultivés. Les producteurs de pommes de terre, en particulier, ont commencé à cultiver des oignons. Les machines peuvent souvent être utilisées pour les deux cultures. L'augmentation de la production nationale a des conséquences sur l'exportation d'oignons néerlandais vers l'Allemagne.
Aux Pays-Bas, malgré une formation médiocre des prix, les entreprises semencières s'attendent également à une croissance des superficies consacrées à l'oignon ; surtout pour les oignons rouges.
Les exportations vers l’Allemagne affichent pour l’essentiel une baisse depuis 2008.