On s'attend à ce que les producteurs d'oignons puissent rattraper leur retard dans les travaux de semis au cours de cette semaine d'été. Ce besoin est particulièrement présent chez les producteurs du sud-ouest. Le temps de croissance idéal donne aux oignons la possibilité de pousser en douceur et ainsi de prendre une longueur d'avance.
En plus des oignons de semence, des oignons de deuxième année doivent également être plantés en Zélande. Les fournisseurs de semences et de matériel végétal Hazera et De Groot en Slot le confirment. Les agriculteurs qui possèdent déjà des plants d'oignons sur leur ferme devraient les replanter. Les soi-disant « chercheurs de fortune », qui recherchent un lot d'oignons restant à la dernière minute, laissent cela de côté. Ils choisissent de semer des oignons ou de semer un peu plus de betteraves sucrières. De toute façon, les commandes de semences ne sont pas finalisées.
Distribution nationale
André Boot (Hazera) et Jaap Jonker (De Groot en Slot) estiment à 10 % la superficie déjà ensemencée en oignons pour le sud-ouest des Pays-Bas. Au centre (Hollande du Nord, Flevoland et Overijssel) et au nord (Frise, Groningue et Drenthe), ces pourcentages varient de 50 à 70 %. Les semis dans ces zones seront certainement terminés cette semaine, c'est prévu.
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Le démarrage rapide des travaux dans le sud-ouest dépend des conditions météorologiques. Outre les températures élevées, le vent est également de mise. Selon les enquêtes, il fait actuellement très humide dans le Hoeksche Waard et en Flandre zélandaise. La situation est plus favorable sur les îles zélandaises et sur les autres îles de la Hollande méridionale. Cela vaut également pour le Brabant occidental. La zone pluvieuse s'étend également sur la région côtière belge, où les travaux sont à l'arrêt. Les semis battent leur plein en Wallonie, tout comme dans le Brabant oriental et le Limbourg.
Sans délais
Si nous parvenons à semer les oignons cette semaine, Boot et Jonker ne s'attendent pas à un retard de la récolte principale. «La nature prendra soin d'elle-même», déclare sobrement Boot. « Vous disposez désormais d'une température (du sol) élevée et d'une humidité suffisante, ce qui signifie que la graine germe immédiatement et pousse en douceur. Les conditions météorologiques jusqu'au jour le plus long sont de la plus haute importance. La culture doit développer une masse de feuilles suffisante pour ensuite bulber.
Les oignons semés fin mars, voire avant, se portent bien. Les producteurs ont dû prendre des mesures pour briser cette épaisse croûte. Cependant, la pluie est arrivée juste à temps. « Les tout premiers sont déjà dans le magazine Flag. Vous ne pouvez plus leur retirer cette avance », déclare Jonker. « Le processus après le semis est plus important que le moment du semis lui-même. L'expérience montre que les oignons de mai ne sont pas des oignons poireaux. Dans les conditions actuelles, la récolte sera même bientôt en avance sur celle de 2017. Elle est ensuite restée longtemps froide et sèche.»
ensembles d'oignons
« Les premiers oignons ont le plus souffert des dégâts causés par les thrips l'année dernière. Au final, ceux semés tardivement étaient les meilleurs », raconte un trieur. «Peut-être qu'un retard sera perceptible dans les semis précoces d'oignons et de plants d'oignons cet été. Les plants d'oignons déjà en terre n'ont pas toujours été plantés dans les meilleures conditions. Les tracteurs sont même restés bloqués. » D'après l'expérience de Jonker, les plants d'oignons se portent bien actuellement. Les oignons d’hiver ont enfin commencé à bien pousser.
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Moins de semis
Chez Hazera comme chez De Groot en Slot, les vendeurs remarquent que les producteurs commandent moins de semences pour la même superficie. La différence de prix entre les oignons fins, moyens et grossiers augmente. Les vendeurs d’oignons remarquent que les clients choisissent plus souvent un gros oignon. L’année dernière encore, les produits de qualité étaient abondants. "C'était certainement le cas dans le sud-ouest", explique Boot. «Cela est dû aux dégâts causés par le voyage et au printemps froid. Vous remarquez que moins d'unités par hectare sont semées ce printemps. Les producteurs passent de 4 unités à 3,8 ou 3,6. Sur un sol sableux ou avec des graines préparées, c'est encore moins.
Jonker voit la même image cette saison. « L’année dernière, une quantité relativement importante de semences a été livrée en raison d’une pénurie chez les producteurs. Cette année, ils sont plus susceptibles d’avoir un sac en trop. Les agriculteurs de grandes cultures sont plus soucieux de la culture. Les semis sont effectués avec précision et la protection des cultures est également étroitement surveillée. Comme on utilise davantage de semences amorcées, la quantité diminue également. L'homme Hazera mentionne également la qualité des graines. « L’énergie de germination s’est améliorée, ce qui signifie une meilleure levée. »