À l'intérieur : Marché aux oignons

La qualité détermine la fin de la saison

27 Avril 2018

Il y a une division sur le marché depuis des mois. La différence de qualité assure une large diffusion sur le marché. La demande pour des oignons de bonne qualité et de gros calibre persistera pendant le reste de la saison. Cependant, en raison des stocks chez les transformateurs, il n'y a pas eu vraiment de tempête sur le marché de l'oignon cette semaine.

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Il y a eu peu de transactions sur le marché de l'oignon cette semaine. Étant donné que le trade a pris position il y a 2 semaines et que la demande (temporaire) du Brésil a été couverte, le trade n'est pas désireux d'acheter cette semaine et ses propres stocks sont d'abord épuisés. Le fait que les bateaux vers le Brésil devraient être pleins cette semaine ne signifie pas qu'ils ne viendront plus du tout sur le marché. Cela reste un secteur de vente difficile à prévoir.

Destinations pour les oignons hollandais
La demande de bons et gros oignons se poursuivra jusqu’à la fin de la saison. Il existe des destinations pour les gros oignons provenant de différentes directions. C'est une histoire plus difficile pour les oignons de moindre qualité. Il existe depuis longtemps une division sur le marché, la distinction entre les bons oignons et les oignons de qualité inférieure étant de plus en plus grande. Pour les producteurs qui ont encore des oignons dans le hangar, il est important de porter un regard critique sur la qualité des oignons.

Ce serait un coup de pouce bienvenu pour les oignons de moindre qualité si L'Europe de l'Est, et en particulier la Pologne, pourraient s'implanter davantage sur le marché. Il existe actuellement une certaine demande en Europe de l'Est, mais à des prix très bas. En raison des problèmes de culture et de récolte du début de la saison, on espère que l'Europe de l'Est entrera bientôt sur le marché des Pays-Bas, mais pour l'instant il n'y a aucune indication concrète à ce sujet.

Les exportations vers la Mauritanie devront être suspendues pour le moment. Le marché étant bondé, le pays a imposé une interdiction d'importer des oignons néerlandais jusqu'au 15 mai 2018.

Oignons rouges
L'exportation d'oignons rouges est actuellement raisonnable. Cependant, l’offre est importante sur le marché et il existe également d’importants stocks d’oignons rouges en cours de transformation. Cette semaine, la bourse d'Emmeloord cote entre 14,50 et 18 euros pour les gros oignons rouges à 60%.

(Le texte continue sous le graphique)La cotation à Emmeloord pour les 60% de gros oignons. 

Alors que la bourse d'Emmeloord est restée inchangée cette semaine, Middenmeer et Goes ont affiché une baisse. Middenmeer enregistre un moins de 0,50 € pour les 30% à 60% et enregistre également un moins de 0,25 € pour les 60%. La bourse de Goes enregistre une baisse de 0,25 € pour les deux tailles.La cotation boursière moyenne des 60% de gros oignons.

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