Le marché de la carotte s'est un peu calmé après le climat extrêmement stable de la semaine dernière. Pendant ce temps, les carottes se raréfient, mais la demande augmente. A quoi cela mène-t-il ?
Les prix sont indiqués de 175 € à €300 par boîte de carotte B. Lors de la Foire agricole du nord et du centre des Pays-Bas (LNCN), jeudi dernier (24 mai), les prix étaient compris entre 30 et 46 euros les 100 kilos. C `est inchangé par rapport à la semaine dernière, mais une humeur extrêmement stable chez la carotte a toujours été signalée.
Est-ce que c'est maintenant fini avec le prix en hausse? Les traders rapportent que les échanges se déroulent bien. La demande de grosses carottes augmente, car il y a peu de carottes disponibles dans les pays du sud de l’Europe. Les usines de boutures ont besoin de volumes, qui ne sont pas disponibles pour l'instant lors de la nouvelle récolte.
Petite nouvelle récolte
La livraison de la nouvelle récolte ne démarre que lentement et il reste peu de carottes disponibles. La récolte fraîche d'Espagne est généralement déjà disponible, mais elle y est également beaucoup moins disponible en raison d'un début de saison humide et de superficies plus réduites. La pénurie pourrait soutenir le prix des carottes dans les semaines à venir, à condition qu'il y ait bonne qualité reste disponible.