"Pour la quatrième année consécutive, le pool d'oignons rouges Flevo Onions est un succès", déclare Remko Wilms, responsable du pool. Les producteurs ont de nouveau pu bénéficier d'un prix satisfaisant fin juin. L’intérêt est clairement croissant.
Le résultat du pool de stockage d'oignons rouges de la saison dernière s'est élevé à 16,03 € par 100 kilos (en semaine 13), y compris la compensation de Global Gap et hors frais de pesée. Le comité de piscine a également décidé de payer un supplément de 0,50 € par 100 kilos (à partir de 70 millimètres). "Pour les oignons rouges, la taille est encore plus exigée et donc récompensée", explique Remko Wilms, responsable du pool.
Fin de la saison des soldes
De piscine de stockage jaune a une durée de la semaine 48 à la semaine 20, tandis que les ventes du pool rouge n'ont principalement commencé qu'à la semaine 13. L'accent a donc été mis précisément sur les « semaines chères ». Le prix de paiement par producteur individuel est donc plus élevé. "Les producteurs sont entièrement satisfaits du résultat", déclare Wilms. "La piscine existe maintenant depuis 4 ans et connaît un franc succès. On constate un passage du jaune au rouge (dans les deux piscines). Au niveau national, le volume de la piscine est conséquent."
Le stockage en caisse est un must pour ceux qui souhaitent fournir des oignons rouges à Flevo Onions. Les producteurs sont donc réalistes quant à la différence de prix de 7 € par rapport au jaune. La culture comporte plus de risques et les coûts de stockage sont plus élevés. Le rendement ne diffère plus beaucoup, selon l'expérience de Wilms. "Les meilleures variétés d'oignons rouges suivent le sillage du jaune."
Les producteurs qui disposent de boîtes de stockage et de refroidissement sont les premiers à passer aux oignons rouges ; parfois, cela concerne aussi d'anciens producteurs de carottes qui disposent déjà de ces options (c'est le cas à Groningue). Un nombre relativement important de nouveaux hangars de stockage sont en cours de construction dans le Flevoland, le stockage en box étant le point de départ immédiat. "Si un producteur peut choisir à nouveau, il optera tous pour le stockage dans des caisses", explique Wilms.
Gardez le volume le même
La qualité des oignons rouges était bonne. En termes de pourcentage moyen, il finit par être légèrement supérieur au jaune (environ 7,4 %). Les oignons rouges sont principalement vendus localement, en Europe et non en outre-mer. Bien que les premiers lots plus fins du pool aient été vendus en Asie, lorsqu'une demande d'oignons rouges est soudainement apparue là-bas.
Le volume du bassin restera stable la saison prochaine, même si la superficie devrait augmenter. "Si nous augmentons le quota dans la piscine, nous perdrons notre agilité", a déclaré l'homme à l'oignon. "Répondre rapidement aux défis que la saison apporte devient de plus en plus difficile", conclut Wilms.