Recherche de gros oignons en Europe

Au Royaume-Uni, la British Onion Producers Association (BOPA) parle d’un véritable cauchemar. Un mauvais printemps, suivi de températures élevées et de sécheresse, a décimé la récolte d'oignons. L’oignon se classe même premier dans le top 1 des légumes les plus touchés ; les carottes sont en 5ème place et les pommes de terre en 3ème.

Oignons fins sur l'étagère
Tim Elcombe, président de la BOPA, dit dans une interview accordée au journal The Times, l'organisation s'attend à une réduction de 25 % des oignons cette année. Outre la réduction significative, le tri pose également problème. Les supermarchés britanniques demandent de gros oignons et il n’y en a pratiquement pas. L’organisation affirme que les consommateurs en subiront les conséquences en magasin. Il n’ose pas dire dans quelle mesure les prix vont augmenter. "C'est un fait qu'ils doivent monter." Cependant, les producteurs britanniques trient et emballent souvent eux-mêmes, sur la base de contrats avec les supermarchés.

Les producteurs d'oignons des îles britanniques ont dû faire face à une tempête de neige au début du printemps, ce qui a empêché la plantation d'oignons de deuxième année, même sur un sol sablonneux. Les oignons de semence ont également été semés plus tard que d’habitude. Le mois de mai chaud a en partie compensé cette situation, mais la sécheresse des mois de juin et juillet a encore durement frappé les récoltes.

Pour rester en vie
Une grande partie des oignons peut être irriguée, mais la disponibilité de l'eau devient un problème. Il existe également des restrictions sur le prélèvement d'eau et les heures pendant lesquelles l'irrigation est autorisée. « Les cultures sont normalement irriguées à cette époque pour produire des kilos », explique Elcombe. "Les agriculteurs irriguent désormais pour maintenir leurs cultures en vie. Si cela ne fonctionne pas, les oignons meurent plus rapidement." 

Une pénurie d'oignons au Royaume-Uni est bénéfique pour les exportations néerlandaises d'oignons. Le pays est un acheteur majeur d’oignons depuis 2011. Les exportations ont augmenté de 179.000 2015 tonnes jusqu'à l'année record de 500.000, lorsque près de XNUMX XNUMX tonnes d'oignons ont été expédiées vers le pays.

(Le texte continue sous le graphique)Entre 2011 et 2015, les exportations d’oignons vers le Royaume-Uni ont atteint un sommet significatif.

Ajuster le tri par taille
La situation chez nos voisins de l’Est est similaire. L'association de producteurs Deutsche Speisezwiebel évoque donc dans ses rapports une réduction des rendements de 40 %, qu'elle s'attend également aux Pays-Bas. Il demande aux clients d'ajuster les exigences et de corriger le tri de 40 à 60 millimètres à 35 à 50 millimètres.

Les dégâts causés par la sécheresse varient selon les régions, mais ils sont graves dans la plupart des cas. Les récentes précipitations n’y ont rien changé. En raison de la sécheresse, les oignons mûrissent environ 2 semaines plus tôt. Les récoltes sont affectées par la sécheresse, ce qui fait qu'elles ne peuvent pas avoir lieu partout.

Le marché des exportations se redresse
En Autriche, les plants d'oignons d'hiver ont désormais été enlevés et la nouvelle récolte est en cours. Le marché est à un niveau stable et la demande est calme. Les oignons autrichiens suscitent davantage d'intérêt sur le marché d'exportation. Les grandes tailles sont particulièrement appréciées. Le prix du produit trié en cartons est compris entre 28 et 32 ​​€ les 100 kilos.

On s'attend également à ce que les gros oignons (à partir de 60 millimètres) se raréfient en Pologne. Après une longue période de sécheresse et des températures extrêmement élevées, des pluies importantes sont finalement tombées dans la première quinzaine de juillet (selon les régions entre 20 et 60 millimètres). En conséquence, la récolte des oignons a été retardée, mais elle bat désormais son plein. Dans les supermarchés, vous trouverez des oignons hollandais faute de récolte locale. Les initiés s’attendent toutefois à ce que la pluie soit arrivée trop tard.

(Le texte continue sous le tweet)

Moins d'oignons espagnols
L'Espagne semble être le seul pays européen qui ne manque pas de gros oignons. Le courant-jet qui nous apporte chaleur et sécheresse fournit en réalité un temps modéré. Selon les initiés, une différence est perceptible avec les oignons. Les précipitations sont tombées davantage du sud de la France et les cultures sont en meilleur état.

Dans le sud de l'Espagne, la récolte des oignons précoces est désormais terminée ; cela a commencé la troisième semaine de mai. Dans la région d'Antequera, au-dessus de Malaga, selon les transformateurs, plus de 3.000 4.000 tonnes ont été récoltées (contre XNUMX XNUMX tonnes l'année dernière). Les oignons sont récoltés à la main et sont très délicats sans peau ferme. Cela les rend moins adaptés à l’exportation.

La région possède une deuxième culture. La récolte totale cette année est estimée à 11.000 4 tonnes. Ces oignons tardifs conviennent à la conservation (jusqu'à 30 mois) et donc également à l'exportation. Les Espagnols sont un concurrent des Pays-Bas, notamment sur le marché brésilien. Cette année, ils pourraient avoir un avantage. La saison a également été plus fraîche et plus humide en Italie. La récolte d’oignons est donc estimée à XNUMX % inférieure.