De bons prix sont actuellement payés pour les carottes précoces. C’est la raison pour laquelle les carottes sont récoltées tôt et ne produisent souvent pas le rendement obtenu l’année dernière. Il est unique que le prix des premières carottes reste si élevé pendant si longtemps. Pourquoi le prix reste-t-il élevé et quelle est la situation des carottes de stockage ?
Les principales raisons du prix élevé des carottes précoces sont la sécheresse dans l'Union européenne (UE) et la bonne fin de la campagne précédente. La carotte est désormais souvent récoltée tôt, car les lots sont achetés en raison de la forte demande. De ce fait, le rendement à l'hectare n'atteint pas les 80 à 90 tonnes atteintes l'année dernière. Cela signifie moins de kilos disponibles.
Le prix de la carotte précoce en profite également haut niveau où s'est terminée la saison dernière. Les maisons de commerce étaient vides au début de cette saison, car il y avait peu de produits de bonne qualité disponibles la saison dernière. En conséquence, les premières carottes du Limbourg ont été bien achetées et les premières carottes ont pu être utilisées dans d'autres régions.
Des prix élevés à long terme
Normalement le correctes pour les carottes précoces également à un niveau élevé, mais selon plusieurs commerçants, il est unique que le prix reste si élevé pendant si longtemps. Un prix de 25 à 30 € les 100 kilos est toujours payé départ champ pour les carottes précoces.
Le fait que le prix reste si élevé signifie que les exportations vers l’étranger n’ont pas démarré. Dans ces pays, les carottes provenant des Pays-Bas sont encore considérées comme trop chères. La plupart des carottes néerlandaises (environ 85 %) sont destinées à la Belgique, à l'Allemagne et à d'autres marchés de produits frais. La demande de carottes en provenance de France et de République tchèque est également légèrement plus élevée, selon les commerçants belges.
Situation différente des carottes de stockage
En revanche, la situation dans le domaine des carottes de stockage est très différente. Les mois de croissance les plus importants sont encore à venir. Pourtant, la sécheresse en Europe a un impact, affirme Robert Schilder, directeur commercial de Bejo. « Aux Pays-Bas, les carottes de stockage sont généralement en bon état, même s'il ne faut pas oublier qu'il existe également des zones où l'irrigation n'est pas possible. C'est également le cas dans certaines parties de Zélande et de Groningue. Mais je m'attends également à ce qu'en Wallonie il y aura moins de rendement et d'uniformité.
Il convient de noter que les carottes résistent généralement mieux à la chaleur que, par exemple, les pommes de terre et les oignons. De plus, la carotte peut commencer à chercher de l'humidité (en raison de la sécheresse actuelle) et donc devenir très longue.
Angleterre et Allemagne
Une baisse des rendements des carottes est également attendue au Royaume-Uni et en Allemagne. La British Carrot Growers Association s'attend à une baisse de 25 %, tandis que d'autres tablent même sur une réduction de 30 à 40 %. "Nous nous attendons aux rendements les plus bas depuis des décennies et pensons également qu'il faudra importer beaucoup de carottes", déclare Rodger Hobson, président de l'association.
Normalement, le Royaume-Uni est presque entièrement autosuffisant. Il y a un problème supplémentaire : la superficie ensemencée a diminué. Cela s'applique également aux Pays-Bas, où une plus petite superficie de carottes de stockage a également été semée. Aux Pays-Bas, 6.290 190 hectares ont été ensemencés, soit environ XNUMX hectares de moins que l'année dernière.
Mildiou et mouche de la carotte
Concernant la santé des plantes-racines, Schilder indique que d'autres problèmes de moisissure sont attendus. "La pression de la mouche de la carotte est également relativement élevée. Nous prévoyons un vol de plus (en septembre/octobre) par rapport aux autres années."