Après un tri très fin et des rendements extrêmement faibles, les producteurs d'oignons de Zélande sont confrontés à un nouveau problème : la repousse des oignons. Ces soi-disant boulons ou cols épais se produisent principalement dans les plantes peu développées.
À notre connaissance, le phénomène de repousse ne se produit à une échelle importante que dans la province de Zélande. Ce sont les parcelles qui ont le plus souffert de la sécheresse. Après quelques averses de pluie, quelques oignons recommencent à germer. Ces soi-disant boulons varient de 5 % à un maximum de 30 % dans la parcelle.
Problème dans les oignons fins
"Toutes les parcelles que j'ai vues en Flandre-Zélandaise souffrent de cols ou de boulons épais. Le problème varie selon les cultures", explique Johnny Remijn, conseiller de Delphy. "Les oignons qui repoussent se trouvent principalement dans les oignons de petite taille. On ne les voit pas dans les oignons plus gros de 35 à 40 millimètres. Mais là encore, ils sont à peine dans les cultures ici."
Ces problèmes se produisent également sur les îles de Zélande ; notamment à Schouwen-Duiveland, où les cultures ont démarré loin d'être optimales. Là où il y a beaucoup d’irrigation, comme à Tholen, la situation est meilleure. Dans tous les cas, l'estimation générale est qu'il y aura une réduction des rendements de 30 à 40 % dans le sud-ouest. Le fournisseur de semences De Groot & Slot voit également le problème de la repousse des oignons. Ils recommandent de récolter le plus rapidement possible et de ne pas conserver longtemps.
Longtemps dans l'andain
Remijn attribue le problème au développement physiologique des oignons. "Ils en sont encore à leur développement initial et produiront désormais immédiatement une tige de graine. Nous vous recommandons d'évaluer le reste de la récolte. Si les autres oignons ont été repassés et que le feuillage est suffisamment mort, vous devez les déterrer immédiatement. C'est Il est préférable de les laisser également 2 semaines dans l'andain afin que les pousses puissent mourir. Une ceinture hérisson sur le chargeur permettra alors, espérons-le, d'enlever les oignons.
Pour les producteurs de la Flandre zélandaise, la question est de savoir si les coûts de récolte, de chargement et de stockage doivent être supportés. "Après deux semaines de réflexion sur le semis d'oignons, je doute qu'il y ait en moyenne 2 tonnes d'oignons commercialisables (à partir de 10 millimètres) par parcelle", constate Remijn. Le reste est sous-dimensionné et taré. J'ai rencontré plusieurs parcelles sur lesquelles ont travaillé. De plus, très peu d'hydrazide maléique (MH) a été pulvérisée, ce qui signifie que la plupart des oignons doivent être retirés avant Noël."
(Le texte continue sous le tweet)
Ne jetez pas les oignons
Entre-temps, tous les oignons de deuxième année n’ont pas été récoltés. Les agriculteurs les ont stockés dans l'espoir de meilleurs prix. "C'est là que ça s'arrête à 30 tonnes par hectare", sait le conseiller. "Une étroite bande le long de la côte a reçu un peu plus de pluie. Là, les rendements sont légèrement meilleurs. On estime qu'environ 60 à 70 % en Flandre-Zélandaise ne peuvent pas être irrigués. Si cela s'est produit, il était parfois trop tard. Les pommes de terre étaient prioritaires. »
Les agriculteurs zélandais qui possèdent également des parcelles en Belgique peuvent prétendre à une indemnisation par le biais du fonds de catastrophe. "Aux Pays-Bas, ils doivent se contenter de la Broad Weather Insurance. Elle dit : vous auriez pu irriguer, il n'est donc pas question d'indemnisation. Il existe d'énormes inégalités juridiques dans cette bande frontalière", explique Remijn.
Un commerce difficile
Les producteurs espèrent que les prix élevés pourront compenser en partie la moitié de la récolte. Au cours de la semaine 35, la bourse de Goes a enregistré un niveau de 0 à 30 € les 15 kilos pour le grade grossier de 17 à 100 %. C'est similaire à la semaine dernière, lorsque la nouvelle catégorie a vu le jour. appelé. Emmeloord n'a pas encore d'offre pour le tri fin. Beurs Goes rapporte qu'il y a trop peu de transactions pour les oignons.
Les initiés du Sud-Ouest décrivent le marché de l'oignon comme « dur et mort comme un clou de porte ». Il y a un manque d'intérêt pour le moment. Si une offre est encore négociée, elle sera bloquée entre 13 et 14 € les 100 kilos. Les producteurs ne sont pas satisfaits de cela. Pour les oignons, qui contiennent des matières plus grossières, cela coûte entre 18 et 19 €. Cependant, les producteurs facturent un prix demandé de 25 €.