Les rendements de tous les producteurs d'oignons sont décevants, à la suite de quoi les prix ont augmenté et l'ambiance est «fixe». Les prix des balles ont également fait un pas dans la bonne direction la semaine dernière. Cependant, l'enfant qui nous préoccupe cette année est la qualité des oignons.
La plupart des oignons ont maintenant été récoltés ; on estime que 95 % des oignons sont cultivés en plein champ. Aux Pays-Bas et dans le reste du pays Europe le rendement est extrêmement décevant. Cela rend l'ambiance mauvaise vaste. Les producteurs gardent les granges fermées à moins que les commerçants proposent le prix le plus élevé.
Cependant, les transformateurs et les commerçants restent discrets sur le marché de l'oignon. Des lots sont achetés ici et là, mais les stocks sont généralement maintenus à un niveau bas.
Les prix des balles en hausse
Les exportations bouillonnent depuis quelques semaines. Au cours des deux semaines précédentes, le marché des exportations a été calme, mais pour la semaine prochaine 2 bateaux sont prévus pour l'Afrique. Les prix des balles ont augmenté d'un cran pour presque toutes les qualités. Pour les calibres 45 à 65 millimètres, les oignons sont vendus 30 € et pour les calibres 50 à 70 millimètres c'est parfois même 33 à 34 €.
Les foires régionales montrent également un marché stable. A la bourse d'Emmeloord, la cotation pour 60 % de gros oignons est de 26 à 32 €. La cotation sur les autres bourses reste inchangée. Les bourses d'Emmeloord et de Middenmeer indiquent également une ambiance figée. Cela signifie que la demande est supérieure à l’offre.
Souci de qualité
Dans l’ensemble, il y a beaucoup de choses positives à dire sur la formation des prix sur le marché. Le problème, cependant, c'est la qualité. La sécheresse extrême combinée à des irrigations fréquentes a créé une saison de croissance particulière. Il existe plusieurs parties présentant des problèmes de fusarium et de bactéries.
De plus, les producteurs se demandent si l’effet antigerminatif a aidé. Les problèmes de germination ne sont pas trop graves pour le moment, mais avec un calibrage fin, on craint que des problèmes de germination ne surviennent plus tard dans la saison. Il est donc important que les producteurs surveillent de près la qualité des oignons.